五花肉扁豆焖面是一道很受欢迎的家常美食，其口感绵软，香味浓郁，营养丰富，深受大家的喜爱。如果你想学习这道美食的制作方法，就跟随下面的步骤来一起学习吧！
一、准备材料
制作五花肉扁豆焖面需要的材料有：猪肉五花肉、扁豆、葱姜蒜、辣椒、鸡精、盐、料酒、生抽、老抽、食用油等。
二、准备焖面
将焖面泡在温水中，大约10分钟，让面条变得柔软。
三、处理五花肉
五花肉去皮，切成小块，用开水焯一下，去除表面的油腥味。
四、处理扁豆
将扁豆洗净切成段，放入沸水中焯一下水，然后捞出待用。
五、准备调料
葱姜蒜切碎，辣椒切成丝备用。
六、热锅凉油
热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至金黄色。
七、加入葱姜蒜和辣椒
将切碎的葱姜蒜和辣椒丝放入锅中，继续煸炒，直到出香味。
八、加入调料
加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，用铲子翻炒，使五花肉均匀地裹上调料。
九、加入扁豆
将焯好水的扁豆加入锅中，与五花肉一起翻炒均匀。
十、加入水
加入适量的开水，淹没食材。
十一、焖面开始
将泡好的焖面加入锅中，用锅铲拌匀，让面条完全浸入开水中。
十二、焖面过程
大火煮开后转小火焖面，约需10分钟左右。
十三、加入鸡精
在焖面的过程中加入适量的鸡精，增添风味。
十四、完成
焖面10分钟后，水分被面条吸收，变得浓稠，五花肉和扁豆也已熟透，最后就可以出锅了。
十五、
五花肉扁豆焖面不仅味道鲜美，而且制作简单，食材新鲜，营养丰富，做一次可以满足家人的食欲，值得一试。
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