椰香桂花糕是一道受欢迎的传统糕点，具有绵软香甜的口感和独特的香味。在家中制作这道美食不仅简单易行，而且能够让您享受到亲手制作的满足感。下面将为您详细介绍制作过程及注意事项。
一、准备工作——材料齐备
在制作椰香桂花糕之前，必须先将所需的材料准备好，如：糯米粉、白砂糖、椰浆、桂花等。
二、步骤一——加入白砂糖
将糯米粉倒入容器中，加入一定量的白砂糖，然后混合均匀。
三、步骤二——加入椰浆
在混合好的糯米粉中加入适量的椰浆，搅拌均匀至没有颗粒。
四、步骤三——加入桂花
将桂花加入混合好的糯米粉中，然后再次搅拌均匀。
五、步骤四——蒸制
将混合好的糯米粉放入蒸锅中，大火蒸15分钟。待熟透后取出待凉。
六、步骤五——模型制作
将蒸好的糕料放入模具中，压紧平整，然后放入冰箱冷藏至凝固。
七、步骤六——取出成品
将冷藏的糕料从模具中取出，切成适当大小的块即可食用。
八、注意事项一——材料比例
在制作椰香桂花糕时，材料的比例非常重要。白砂糖、椰浆和糯米粉的比例要掌握好，这样才能制作出口感与味道俱佳的椰香桂花糕。
九、注意事项二——桂花用量
桂花是椰香桂花糕的一大特色，但桂花的用量也要适量，过多过少都会影响口感和味道。
十、注意事项三——蒸制时间
蒸制时间也要恰当，时间太短或太长都会影响糕的质量。
十一、食用方式一——加糖
椰香桂花糕本身甜度已经足够，但可以根据个人口味加糖增加甜味。
十二、食用方式二——切块
椰香桂花糕可以切成适当大小的块食用，也可以用模具压成各种形状。
十三、美食搭配一——牛奶
椰香桂花糕口感绵软，搭配一杯牛奶，既美味又营养。
十四、美食搭配二——茶水
椰香桂花糕也可以搭配茶水食用，口感更佳。
十五、
制作椰香桂花糕虽然步骤简单，但每一步都不能忽略。只有材料比例和蒸制时间把握好，才能制作出口感绵软、香甜可口的椰香桂花糕。
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