对于喜欢吃中式小吃的人来说，蒜蓉酱炒饼是一道非常有特色的美食。它的香气四溢，口感鲜美，深受人们喜爱。本文将为您详细介绍如何制作这道美味的小吃。
准备材料
准备1个土豆、1个洋葱、适量新鲜蒜、适量香菜、适量面粉、适量油、适量盐、适量鸡精。
土豆洗净切成小块
将土豆洗净后切成小块，方便煮熟。
煮土豆和洋葱
将切好的土豆和洋葱倒入锅中，加水煮至熟软。
用压面机将土豆和洋葱压成泥
将煮熟的土豆和洋葱倒入压面机中，慢慢地压成泥状。
加入面粉和盐
将压好的土豆洋葱泥加入面粉和盐，搅拌均匀。
揉成面团
将搅拌好的食材揉成面团，放置待用。
制作蒜蓉酱
将新鲜蒜剁碎，放入碗中。加入适量油和盐，搅拌均匀。
烤饼
将揉好的面团分成若干个小面球，擀成薄饼状，放入锅中烤制。
涂上蒜蓉酱
将烤好的饼涂上制作好的蒜蓉酱。
加入香菜
在蒜蓉酱上加上适量的香菜碎，味道更佳。
煎鸡蛋
在锅中煎制1个鸡蛋。
放上煎鸡蛋
将煎好的鸡蛋放在饼上。
撒上少量鸡精
将撒上少量鸡精，提升口感。
卷起来
将饼卷起来，成品就制作完成了。
蒜蓉酱炒饼是一道特色美食，制作方法简单易学。只要准备好食材，按照步骤操作，就可以制作出口感松软，香气四溢的美味小吃。相信经过本文的介绍，大家也可以尝试在家里制作一份美味的蒜蓉酱炒饼啦！
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