以西芹核桃仁炒鸡胸是一道健康美味的菜肴，以西芹和核桃仁的营养价值不仅可以满足人体所需的多种营养素，而且还可以降低胆固醇和血脂水平，增强免疫力。此外，该菜肴利用少量油烹制，低脂低热量，非常适合减肥人士食用。
一、选购食材
在制作以西芹核桃仁炒鸡胸之前，首先要选购食材。选择新鲜的鸡胸肉和新鲜的西芹，要保证食材的新鲜度，才能保证菜肴的口感和味道。
二、准备食材
将选购回来的鸡胸肉和西芹清洗干净，去除鸡胸肉上的骨头和筋膜，切成小块状，西芹也要切成小段。
三、将鸡胸肉腌制
在将鸡胸肉炒制之前，需要将其腌制，这样可以让其更加入味。将鸡胸肉放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、淀粉拌匀，腌制15分钟。
四、炒制鸡胸肉
将锅中倒入适量的油，加热至七八成热，将腌制好的鸡胸肉倒入锅中，翻炒至变色，取出备用。
五、爆香花椒
在同一个锅中倒入少量油，加入适量的花椒，小火爆香。
六、加入西芹和核桃仁
在锅中倒入西芹和核桃仁，翻炒至西芹微软，加入适量的盐、味精和少量清水，翻炒均匀。
七、加入鸡胸肉
将之前炒好的鸡胸肉倒入锅中，继续翻炒至汁水收干，食材均匀入味。
八、注意事项
炒制以西芹核桃仁炒鸡胸时，要注意火候，保持锅温，控制好油和水的比例，避免食材过分烹制。
九、以西芹的营养价值
以西芹是一种富含多种营养素的蔬菜，其中包括维生素A、维生素C、钾、钙等多种营养素，有助于改善人体免疫力，增强抵抗力。
十、核桃仁的营养价值
核桃仁是一种天然的补品，富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有助于降低胆固醇和血脂水平，改善心血管健康。
十一、鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白质的食品，富含维生素B6和磷等营养成分，有助于增强体力和免疫力。
十二、炒鸡胸的制作方法
除了以西芹核桃仁炒鸡胸，炒鸡胸还有许多不同的做法，如糖醋鸡胸、酱爆鸡胸等。不同的做法可以满足不同人的口味需求。
十三、低脂低热量的健康菜肴
以西芹核桃仁炒鸡胸是一道低脂低热量的健康菜肴，适合减肥人士食用。在制作过程中尽量控制油和水的用量，保证食材的营养价值和口感。
十四、如何搭配食用
以西芹核桃仁炒鸡胸可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以搭配其他蔬菜一起食用。在搭配食用时，要注意营养均衡，避免过多的热量和油脂。
十五、
以西芹核桃仁炒鸡胸是一道健康美味的菜肴，利用以西芹和核桃仁的营养价值和低脂低热量的特点，满足人体所需的多种营养素，增强免疫力，同时也适合减肥人士食用。制作该菜肴时，要注意火候和油水比例，控制好烹制时间和食材的入味程度。
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