1.选料准备：挑选优质五花肉和干豆角
2.煮豆角：先将干豆角用水泡发，再煮至熟软
3.炸五花肉：将五花肉切成薄片，放入油锅中炸至金黄
4.炒制豆角：热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再放入豆角翻炒
5.加入五花肉：将炸好的五花肉倒入锅中继续翻炒
6.调味：根据口味加入盐、生抽、料酒等调味品
7.翻炒均匀：让调味品充分渗透，翻炒均匀
8.出锅装盘：食材熟透后，关火出锅，装盘即可享用。
五花肉炒干豆角是一道经典的家常菜，以鲜嫩的五花肉和软糯的干豆角为主要食材，口感丰富、色香味俱佳。接下来，本文将为您详细介绍如何制作这道美味的五花肉炒干豆角。
1.选料准备
要做出一道美味的五花肉炒干豆角，首先需要选料准备。挑选优质的五花肉和干豆角是关键。新鲜的五花肉应该带有一定的肥膘，口感更加鲜嫩；而干豆角则应该挑选色泽黄亮、干燥纯净的。
2.煮豆角
将挑选好的干豆角用清水泡发约2-3小时，直至变软。然后将泡发好的干豆角放入锅中加清水，煮至豆角变软后捞出备用。
3.炸五花肉
将五花肉切成薄片，放入油锅中炸至金黄。五花肉油脂充足，炸出来的肉片口感更加鲜美。
4.炒制豆角
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再放入豆角翻炒，这样可以让豆角更加鲜美。待豆角充分炒熟后，继续下一步操作。
5.加入五花肉
将炸好的五花肉倒入锅中，和豆角一起继续翻炒。五花肉和豆角的混合搭配，能让口感更加鲜嫩。
6.调味
根据口味加入盐、生抽、料酒等调味品。盐调味，生抽增加色泽和香味，料酒能去腥提香。
7.翻炒均匀
让调味品充分渗透，继续翻炒均匀。保证每一粒干豆角都能充分吸收到调味料，口感更佳。
8.出锅装盘
等食材都熟透后，关火出锅，装盘即可。喜欢吃辣的人还可以撒上一些辣椒粉或者干辣椒丝增加口感。
五花肉炒干豆角是一道美味可口、简单易做的家常菜。准备食材、煮豆角、炸五花肉、炒豆角、加五花肉、调味、翻炒均匀、出锅装盘，8个步骤轻松搞定。快来试试吧，让您的家人朋友品尝到您精心制作的美味佳肴吧！
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