酥饼，一种口感香脆、外层松散而内部酥软的小点心，深受人们的喜爱。如果在酥饼里添加雪梨馅，那就更加美味了。今天我们就来学习一下如何手工制作雪梨馅酥饼。
准备材料和工具
1.选购面粉、牛油、雪梨和其他食材。
2.准备容器、搅拌器、烤箱等工具。
制作饼干面团
1.将牛油和糖混合搅拌均匀。
2.加入面粉，揉成面团。
加入雪梨馅
1.将雪梨去皮去核切成小块。
2.用砂糖和水将雪梨煮软制成雪梨馅。
3.将雪梨馅均匀地涂抹到面团上。
切割成小饼干
1.将面团分割成小块。
2.将每个小块擀平，切成圆形。
刷上蛋液
1.将蛋液打散，用刷子将蛋液均匀地涂在饼干表面。
入烤箱烘烤
1.将饼干放入预热好的烤箱中。
2.烤制15-20分钟，直到饼干呈金黄色。
半成品出炉
1.从烤箱中取出已经烤制好的饼干。
2.待饼干冷却后，再进行下一步操作。
制作浆糊
1.将水和糖混合加热。
2.等待糖溶解，形成浆糊。
把浆糊涂在饼干上
1.用刷子将浆糊涂在饼干上。
2.等待浆糊凝固。
再次入烤箱
1.将涂抹了浆糊的饼干再次放入烤箱中。
2.继续烤制5-8分钟。
出炉收尾
1.将烤好的饼干取出，待冷却后装入密封袋中保存。
2.剩下的雪梨馅，可以冷藏保存，下次再用。
饼干的保鲜方法
1.饼干最好放在密封袋中保存。
2.放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
食用注意事项
1.不要吃过多的饼干。
2.不要长时间食用过期的饼干。
饼干的营养价值
1.饼干含有丰富的淀粉和蛋白质。
2.雪梨馅则含有多种维生素和矿物质。
制作雪梨馅酥饼需要耐心和细致。只要按照步骤来，就一定能制作出美味可口的饼干。制作饼干不仅可以丰富生活，还可以增加亲子间的乐趣。
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