烧饼是北方的传统小吃之一，口感酥脆，味道香浓。如果加入芝麻椒盐的调料，更能增添美味。本文将为您介绍如何手把手制作芝麻椒盐烧饼，让您在家也能品尝到这道美味的小吃。
一：准备工作
要准备好面粉、酵母、盐、温水、白芝麻、黑芝麻和辣椒面等食材。同时，还需要准备一个大碗和一把勺子。
二：和面
将面粉、酵母、盐和温水搅拌均匀后，揉成光滑的面团。将面团放在碗里，用保鲜膜将其覆盖住，放置在温暖处发酵。
三：搅拌芝麻椒盐
在另一个碗里，将白芝麻、黑芝麻和适量的辣椒面搅拌均匀，制作成芝麻椒盐调料。
四：揉面
当面团发酵至两倍大时，将其拿出来揉面。揉成长条状后，切成小块。
五：擀饼
将小块面团擀成薄片，约两三毫米厚。
六：抹油
将擀好的面饼上涂上一层薄薄的食用油，让其更加酥脆可口。
七：撒芝麻椒盐
在油抹好的面饼上，撒上一层芝麻椒盐调料，让味道更加浓郁。
八：卷起
将面饼卷起来，制作成卷状。
九：压扁
将卷状的面饼用手掌压扁，让其更加薄而宽。
十：煎制
将压扁的面饼放在平底锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
十一：上桌
将煎好的芝麻椒盐烧饼装盘，可以适当撒上一些葱花和香菜等装饰品。美味的芝麻椒盐烧饼就做好了。
十二：口感
芝麻椒盐烧饼口感酥脆，外层有浓郁的芝麻椒盐味道，内部柔软而有弹性。
十三：适合人群
芝麻椒盐烧饼适合所有人群食用，尤其适合作为下午茶或小吃之一。
十四：别样变化
如果您觉得原味的芝麻椒盐烧饼不够丰富，也可以在制作过程中添加豆沙、肉松等馅料，做出更多变化的口味。
十五：
芝麻椒盐烧饼是一道美味又简单的小吃，口感独特，做法也十分简单。只要掌握了制作技巧，就能在家轻松做出这道美味小吃。
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