日本菜在全球范围内备受推崇，尤其是其烩菜类。作为一名美食爱好者，你是否也想在家中尝试制作一道正宗的日式咖喱烩牛丸呢？在这篇文章中，我们将为您介绍如何以简单的步骤，打造一份家庭美食！
准备食材
在做咖喱烩牛丸前，需要先准备好所需的食材，包括500g牛肉末、2个中型洋葱、2个胡萝卜、1个土豆、适量水、盐、咖喱粉、胡椒粉、植物油等。
制作牛肉丸
将牛肉末加入适量盐、胡椒粉和咖喱粉搅拌均匀后，分别搓成小圆球状的牛肉丸，备用。
热锅加油
取一锅，倒入适量植物油，将锅加热至5分钟后，放入调料并翻炒均匀。
加入洋葱
将切好的洋葱放入锅中，翻炒至洋葱变软变香，待洋葱炒至透明色。
加入胡萝卜和土豆
将切好的胡萝卜和土豆放入锅中，继续翻炒2-3分钟，待蔬菜发出香味。
加水烧开
在锅中加入适量水，使蔬菜和调料浸没在水中。将锅开大火加热，直到水沸腾。
加入牛肉丸
将制作好的牛肉丸放入锅中，盖上锅盖，调小火让牛肉丸慢慢地吸收汤汁。大约需要煮约30分钟左右。
搅拌均匀
等牛肉丸和蔬菜烧至软烂时，将锅内的所有食材翻炒均匀，以便使调味汁被牛肉丸和蔬菜完全吸收。
加盖焖
将锅盖盖上，调小火焖10-15分钟，直到味道浓郁。
调味
在烩制结束后，根据个人口味加入少许盐和咖喱粉调味，翻炒均匀。
出锅
将制作好的咖喱烩牛丸装入汤碗中，搭配米饭或面食食用。
搭配小菜
您可以搭配不同的小菜来丰富您的餐桌，例如煎蛋、海带、酸梅干等等。
如何储存
如果您的家庭不能一次性吃完全部的咖喱烩牛丸，可以将其装入密封盒中冷藏保存，最多保存3天；或者冷冻保存，最长可保存1个月。
小贴士
如果您想做出更美味的咖喱烩牛丸，可以尝试加入一些椰奶或番茄酱来调味。
制作日式咖喱烩牛丸，需要您有足够的耐心和技巧。但只要您掌握了正确的步骤和诀窍，就可以轻松地在家里做出一道美味的日本菜。无论是大人还是小孩，都一定会喜欢这份香气扑鼻的食品。
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