砂锅素什锦是一道家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭做为晚餐食用。下面我们将详细介绍砂锅素什锦的做法，希望能够给您带来帮助。
一、准备材料
首先要准备豆腐皮、白菜、金针菇、黑木耳、油菜、玉米粒等材料，将它们洗净备用。
二、切菜切材料
将洗净的白菜、油菜、金针菇和黑木耳分别切成小块，玉米粒洗净备用。
三、焯水
将豆腐皮放入开水中焯水一下备用。
四、烧水
将水倒入砂锅中，烧开后转小火。
五、加入豆腐皮
将焯好水的豆腐皮放入砂锅中。
六、加入白菜
将白菜放入砂锅中，慢慢煮开。
七、加入金针菇
将金针菇放入砂锅中，煮至金针菇变软。
八、加入黑木耳
将黑木耳放入砂锅中，慢慢煮开。
九、加入油菜
将油菜放入砂锅中，继续煮开。
十、加入玉米粒
将洗净的玉米粒放入砂锅中，慢慢煮开。
十一、调味
将适量的盐、鸡精和生抽加入砂锅中，搅拌均匀。
十二、加入香菜
将洗净的香菜剁碎后放入砂锅中，翻拌均匀。
十三、加入麻油
将适量的麻油加入砂锅中，搅拌均匀。
十四、出锅
等到所有材料充分煮熟后，关闭火源，待砂锅降温后即可盛出。
十五、品尝
将砂锅素什锦倒入碗中，配上米饭品尝，味道鲜美，营养丰富。
通过以上的15个步骤，您已经学会了如何制作一道美味的砂锅素什锦。这道家常菜不仅能够满足您的口腹之欲，还能够提供丰富的营养成分，是一道非常适合家庭做为晚餐食用的美食。希望本文能够给您带来帮助，也希望您能够动手尝试制作一下。
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