在生活中，我们经常需要烹饪一些美味的家常菜来享用。而今天我要介绍的这道小瓜胡萝卜炒肉丝就是一道简单易做的家常美食，让你在忙碌的生活中也能够品尝到美味的菜肴。
准备食材
我们需要准备好炒肉丝所需的食材，包括猪里脊肉、小瓜和胡萝卜等。
处理猪肉
将猪里脊肉洗净，切成细条状，然后用料酒、盐和生抽腌制15分钟。
处理小瓜和胡萝卜
将小瓜和胡萝卜洗净，去皮去籽，切成丝状备用。
备料
将姜蒜切末，青椒切丝备用。
锅中倒油
锅中倒入适量的油，加入姜蒜末爆香。
炒肉丝
将腌制好的猪肉丝放入锅中，翻炒至肉变色。
加入青椒
加入切好的青椒丝翻炒均匀。
加入小瓜和胡萝卜
加入切好的小瓜和胡萝卜丝，继续翻炒均匀。
加盐和料酒
加入适量的盐和料酒，调味后继续翻炒。
收汁
将锅中的菜汁收至干，起锅装盘即可。
口感分析
这道小瓜胡萝卜炒肉丝，口感鲜美，肉质细嫩，小瓜和胡萝卜的清爽口感也很好，口感丰富。
健康营养
小瓜和胡萝卜富含多种维生素和矿物质，有助于促进身体健康，而猪肉也含有丰富的蛋白质和营养成分，营养丰富。
美食推荐
这道小瓜胡萝卜炒肉丝不仅美味可口，而且简单易做，适合家庭烹饪，是一道值得推荐的美食。
小贴士
在炒肉丝时，最好不要炒过头，以免肉变老。
小瓜胡萝卜炒肉丝是一道美味可口的家常菜，制作简单方便，口感丰富，营养丰富。这道菜肴适合家庭制作，也是一道值得推荐的美食。
标签： 小瓜胡萝卜
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