随着生活水平的提高，人们对于饮食的需求也越来越高。特别是对于健康养生的人群，往往更注重饮食的搭配和营养的摄入。而药膳烹饪正是这些人的不二选择。其中以三七党参枸杞排骨汤最为经典，下面来详细介绍一下它的制作方法及功效。
一、选材：优质排骨、三党参、枸杞、姜片、红枣等。
清洗：排骨用凉水冲洗干净，将红枣去核，三七和党参用清水泡发。
焯水：将排骨放入锅中，加足量清水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟，倒出备用。
四、煲汤：将焯好水的排骨放入炖盅中，加入清水、三党参、红枣、枸杞、姜片，放入电饭煲中煲制。
调味：煲好后放适量盐，味精，调整味道即可。如果喜欢口感更加清淡，可以不放味精。
功效：三七具有活血通络、化瘀生新、散结消肿的功效，党参能增强人体免疫力，枸杞具有滋阴补肾的作用，红枣和姜片则有暖胃健脾的功效。排骨的营养价值也不容忽视，富含蛋白质、钙质等多种营养物质。
药膳烹饪原则：药食同源是中华饮食文化的核心之一。在烹饪药膳时，药物和食物的搭配要遵循相宜相济的原则。比如说，药材和食材要搭配得当，食材口感要清淡适口等。
适宜人群：三七党参枸杞排骨汤适合亚健康人群和需要调理身体的人群食用。特别是女性和年长者，更应该注意养生和调理。
注意事项：在制作三七党参枸杞排骨汤时，要注意药物的用量。过量食用可能会引起反效果。在煲汤的过程中，要控制好火候和时间，以保证营养不流失。
其他食疗建议：除了三七党参枸杞排骨汤外，还有很多其他的药膳配方，比如人参红枣鸡汤、枸杞炖猪肝等。这些都是经过千百年来人们的实践出来的优秀食疗方。
药膳烹饪流行：现在，药膳烹饪越来越受到人们的关注和喜爱。通过食疗养生，人们可以在日常生活中就保持身体的健康状态。
药膳烹饪文化：药膳烹饪是中华文化的一部分，是中国人民智慧的结晶。药膳的做法和功效，都是由祖先们在长期的实践中得出来的。
传承药膳烹饪文化：现在，我们要将药膳烹饪文化传承下去，让更多的人了解、学习，享受药膳养生的好处。
药食同源的理念：药食同源是中华饮食文化的核心理念之一，强调食物和药物的相辅相成、相得益彰。这种理念也成为了现代人们健康饮食的重要指导原则。
三七党参枸杞排骨汤，是一道充满营养和滋补功效的药膳。在日常生活中，我们可以多学习和掌握这样的食疗方，让我们的身体更健康、更美丽。
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