千层饼是一道广受欢迎的甜点，在世界各地都有不同的版本。其中以香掉牙千层饼最为著名。今天，我们来一起学习如何制作这道美味的千层饼。
一、准备好所需材料
准备好面粉、鸡蛋、糖和黄油等材料。
二、制作面团
将面粉和黄油混合在一起，加入适量的水和鸡蛋，揉成面团。
三、切开面团
将面团切成小块，并擀成薄片。
四、涂抹黄油
将黄油涂抹在面片上，然后将其折叠起来。
五、重复操作
重复以上操作，直到面团中黄油全部被用完。
六、将面团冷藏
将面团放入冰箱中冷藏2小时。
七、再次擀开
将面团取出，再次擀成薄片。
八、烤制
将面片放入预热好的烤箱中，烤至金黄色。
九、准备馅料
准备红豆沙、花生酱或巧克力酱等馅料。
十、涂抹馅料
将馅料涂抹在面片上，再将其折叠起来。
十一、重复操作
重复以上操作，直到所有面片和馅料用完。
十二、烤制
将千层饼放入烤箱中，烤至表面呈金黄色。
十三、切成小块
将千层饼切成小块，即可享用。
十四、注意事项
制作千层饼时要注意火候和时间控制，以免烤糊或过干。
十五、结语
以上就是制作以香掉牙千层饼的详细步骤。希望这篇文章能够帮助大家制作出美味的千层饼。
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