在中国的饮食文化中，烹饪美食是一种具有浓郁文化底蕴的艺术，而家常菜更是我国人民饮食文化的一部分。在日常生活中，我们总是希望能够尝到健康美味的菜肴。今天，我将为大家介绍一道简单易做的家常菜——玉米平菇炖鸡腿。
一、准备原料
在开始烹饪之前，我们需要准备好一些必要的原料。需要准备3个玉米、8个平菇、3个鸡腿、适量盐和生姜。
二、处理原料
将玉米去皮、洗净，切成小段；将平菇洗净，去掉根部；将鸡腿洗净后，斩成块，把生姜切成片备用。
三、热锅加油
取一口炖锅，倒入适量油，放入生姜片，烧至金黄色后即可捞出。
四、煸炒鸡肉
将鸡肉块放入锅中，用中小火煸炒至鸡肉颜色变白。
五、加入玉米
将切好的玉米倒入炖锅中，与鸡肉翻炒均匀。
六、加入清水
将清水加入炖锅中，水面高度要覆盖所有食材。
七、焖煮食材
盖上盖子，用中小火焖煮10分钟左右，待食材充分吸收汤汁。
八、加入平菇
将洗净的平菇加入锅中，再次焖煮5分钟，直到汤汁浓稠。
九、加盐调味
适量加入盐，根据个人口味适当调整，搅拌均匀即可。
十、开火收汁
将火开到最大，收汁至汤汁浓稠。
十一、起锅装盘
待汤汁收干后，即可起锅装盘，上桌食用。
十二、享受美食
鲜香可口的玉米平菇炖鸡腿，让你的味蕾沉醉在浓郁的香气中。
十三、食材搭配
玉米富含膳食纤维和多种维生素，平菇具有很高的营养价值，而鸡腿则是优质蛋白质的来源，三者搭配起来，口感和营养都得到了很好的发挥。
十四、适宜人群
此道菜适宜所有人群食用，尤其是孕妇、儿童和老年人。
十五、
玉米平菇炖鸡腿不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。如果您想享受到美食的同时，还想保持健康，那么这道菜肴绝对是您不容错过的佳肴！
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