鱿鱼瘦肉虾米粥是一款营养丰富、味道鲜美的粥品。它以瘦肉、虾米、鱿鱼等海鲜为主料，通过熬制和煮制而成，口感细腻、滋味浓郁。尤其适合早餐或夜宵食用。下面我就来介绍一下这款粥的详细制作方法。
准备原料
在制作鱿鱼瘦肉虾米粥之前，我们需要准备好以下材料：白米、瘦肉、虾米、鱿鱼、葱姜蒜、盐、胡椒粉等。其中，瘦肉要选用新鲜的猪肉，虾米和鱿鱼可以在超市或海鲜市场购买。
清洗处理
将米洗净后浸泡20-30分钟，这样可以更容易地将淀粉分解出来，做出来的粥更加细腻。接着，将鱿鱼和虾米清洗干净，切成小块备用。猪肉洗净后切成小丁。
煮制粥底
将锅中倒入适量清水，加入处理好的米，放入适量的盐，大火煮沸后转小火煮30分钟，直到米烂成稠粥状，同时不断搅拌以防止糊底。然后将煮好的粥底放一旁备用。
处理海鲜
将切好的鱿鱼和虾米放入碗中，加入少量盐和胡椒粉，拌匀腌制10分钟，这样可以让它们更加入味。
处理瘦肉
将切好的瘦肉放入碗中，加入少量盐和胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
烹制海鲜
取一个平底锅，加入适量油，烧至八成热时加入葱姜蒜末爆香，再加入腌制好的海鲜翻炒至熟透，盛出备用。
烹制瘦肉
同样使用平底锅，倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香，再加入腌制好的瘦肉翻炒至熟透，盛出备用。
混合食材
将烤好的海鲜和瘦肉混合在一起，放入煮好的粥中，继续煮5分钟左右，直到各种食材的味道彼此混合，香气四溢。
调味
根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉进行调味，同时可以加入少量鸡精增加香味。
焯香菜
将少量香菜用开水焯一下，然后切成小段备用。
装盘
将煮好的粥盛入碗中，撒上香菜碎和葱花末，这样可以提高粥的颜值和口感。
搭配小菜
鱿鱼瘦肉虾米粥可以搭配多种小菜，比如清炒豆芽、蒜泥白肉等，这样可以让口感更加丰富。
注意事项
在煮粥的过程中，需要不断地搅拌，以免糊底和粘锅。同时，加盐的时候要适量，以免过咸。
营养价值
鱿鱼瘦肉虾米粥富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等营养成分，对身体有很好的滋补作用，尤其适合肠胃不好或者需要保健的人群。
鱿鱼瘦肉虾米粥是一款非常美味的营养粥品，它将海鲜和瘦肉等多种食材融合在一起，味道浓郁、口感细腻。在制作过程中要注意材料的处理和煮制时间的掌握，这样才能做出一碗色香味俱佳的好粥。
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