盐煎里脊，是一道非常简单又美味的家常菜。只需要几种简单的食材和简单的步骤就可以制作出美味的盐煎里脊。接下来就让我们一起来看看如何制作这道美味的盐煎里脊。
一、准备好里脊肉
在制作盐煎里脊之前，我们需要先准备好里脊肉。最好选择新鲜的猪里脊肉，去掉多余的肥肉，然后用刀背拍打几下，这样可以让肉更加嫩滑。
二、将里脊肉切成薄片
将准备好的里脊肉切成约2-3毫米左右的薄片，切的时候要注意刀子的角度，切出来的肉要尽量保持薄而均匀。
三、加入适量盐和黑胡椒粉
将切好的里脊片放在一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，然后用手把盐和胡椒粉均匀地涂抹在里脊片上，让每一片肉都能够入味。
四、加入生抽和料酒
在加入盐和胡椒粉之后，再加入适量的生抽和料酒，这样不仅可以让肉更加入味，还可以去除里脊肉中的腥味。
五、加入淀粉和蛋清
在加入生抽和料酒之后，将适量的淀粉和蛋清倒入里脊片中，然后用手将淀粉和蛋清均匀地涂抹在里脊片上，这样可以让肉质更加细嫩。
六、静置腌制
将处理好的里脊片放在冰箱中静置20-30分钟左右，让里脊片充分地吸收调料，这样可以让煎出来的里脊肉更加美味。
七、准备锅和油
在里脊片静置的同时，我们可以准备煎锅和食用油。选择一个平底锅，在锅中倒入适量的食用油，将油加热至5-6成热。
八、放入里脊片煎炸
在锅中的油加热之后，将处理好的里脊片放入锅中，煎炸至两面金黄色即可取出。
九、去掉多余的油
将煎好的里脊片取出，放在纸巾上去掉多余的油，这样可以让里脊片更加健康和美味。
十、切成块装盘
将煎好的里脊片切成块，然后摆放在盘子中，装饰一些青菜叶子或者其他蔬菜，就可以开始享用美食了。
十一、尝一口盐煎里脊
将切好的盐煎里脊送到嘴里，咬下一口，肉质细嫩，口感鲜美，让人感到无限的满足和幸福。
十二、吃遍全家大小
盐煎里脊是一道非常适合全家大小享用的美食，不仅味道好，而且容易消化吸收，适合各个年龄段的人群。
十三、不可错过的家常菜
盐煎里脊是一道非常受欢迎的家常菜，只需要简单的准备和步骤，就可以制作出美味无比的盐煎里脊，让你的生活更加美好。
十四、享受烹饪的乐趣
在制作盐煎里脊的过程中，我们可以感受到烹饪的乐趣，享受到美食带来的幸福和满足，这是一种非常愉悦的体验。
十五、
盐煎里脊是一道非常简单又美味的家常菜，只需要几种简单的食材和简单的步骤就可以制作出美味的盐煎里脊。无论是平日还是节日，都可以尝试制作这道美味的菜肴，让生活更加美好。
标签： 盐煎里脊