吐司是我们日常生活中经常食用的面包之一，而制作美味的吐司并不需要太复杂的工具和技巧。今天，我们将介绍一种以手揉吐司的方作蓬松美味的面包的步骤和技巧，让您在家中也能轻松制作出美味的吐司。
一、准备材料和工具，精准称量
在制作吐司之前，我们需要先准备好所需的材料和工具。我们需要称量好面粉、酵母、白糖、盐、奶粉等材料，确保每个材料的重量精准无误。同时，我们还需要准备好面团盆、擀面杖、烤盘等工具。
二、将干配料混合
将称好的面粉、白糖、盐、奶粉等干配料混合在一起，搅拌均匀，使其融合在一起。
三、加入酵母
在干配料中加入酵母，使用勺子或手将其搅拌均匀。注意不要将酵母直接加入盐中，否则会导致酵母死亡。
四、加入液体
在干配料和酵母中加入液体，可以是水或者牛奶，慢慢倒入并搅拌均匀。注意不要一次性加入过多的液体，否则会导致面团过于湿润。
五、揉面团
将液体与干配料混合后，开始揉面团。将面团放到桌子上，用手压搓、折叠、拉扯，直到面团变得柔软有弹性，并且表面出现光泽。
六、第一次发酵
揉好的面团放到面团盆中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖的地方进行第一次发酵。发酵时间需要根据天气温度和面团大小来确定，一般需要发酵1-2小时。
七、二次揉面团
将第一次发酵好的面团拿出来，重新揉一遍面团，使其变得更加柔软有弹性。
八、分割成小块
将揉好的面团分割成小块，每个面团的大小根据自己的需求来确定。
九、整形
将小块面团擀成扁平的形状，然后将两侧向中间折叠，在顶部用手压实，并且捏紧两侧，让其变成一个长条形状。
十、第二次发酵
将整形好的吐司放到烤盘上，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖的地方进行第二次发酵。发酵时间需要根据天气温度和面团大小来确定，一般需要发酵1-2小时。
十一、切口
在吐司表面切上一刀或者几刀，使其在烤制过程中能够更好地膨胀。
十二、预热烤箱
将烤箱预热至180度左右，为烤制吐司做好准备。
十三、烤制
将发酵好的吐司放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，直到吐司变成金黄色并且表面有一定硬度即可。
十四、冷却
将烤制好的吐司从烤箱中取出，放置在冷却架上，让其自然冷却。
十五、
通过以上步骤，我们成功制作出了美味的吐司。以手揉吐司的方作出的面包更加松软有弹性，口感更好，同时也更加健康。希望大家能够尝试制作一下，享受手工制作的乐趣。
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