早餐是一天中最重要的一餐，但现代人因忙碌的生活常常无法吃好早餐。今天，我就为大家介绍一道健康美味的早餐——香菇生滚牛肉窝蛋粥。这道粥汤清香鲜美，牛肉的嚼劲和口感，再配上蛋和香菇，味道十分鲜美。
准备材料
在制作香菇生滚牛肉窝蛋粥前，我们需要准备以下材料：牛肉、蛋、米、水、生姜、花椒、盐、老抽、香菇。
煮牛肉
将牛肉切成小块，加入水中煮沸。然后取出牛肉，切成丝。
煮米粥
将米淘洗干净后，加入适量清水，放入电饭锅中煮制成米粥。
准备香菇
将香菇用清水洗净，切成小块。
生姜和花椒的加入
将生姜和花椒放入锅中，煮沸后捞出。
加入牛肉丝
将煮好的牛肉丝加入锅中，煮至牛肉变色。
加入香菇
将切好的香菇加入锅中，继续煮煮5分钟。
煮蛋
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，倒入锅中，搅拌均匀。
调味
加入盐和老抽进行调味，提升口感。
加入米粥
将煮好的米粥加入锅中，搅拌均匀。
生滚的效果
将香菇生滚牛肉窝蛋粥煮至沸腾状态，保持生滚状态。
喝到口感更好
让香菇生滚牛肉窝蛋粥焖一会儿，让米汁更加浓郁，口感更加好。
上桌
将香菇生滚牛肉窝蛋粥盛入碗中，上桌享用。
健康早餐
香菇生滚牛肉窝蛋粥既美味又营养，是一道健康的早餐。
香菇生滚牛肉窝蛋粥做法简单，味道鲜美营养。这道健康早餐为我们提供了充足的能量和营养，为新的一天注入了动力和活力。
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