午餐肉和豆腐是家庭常备的食材，在繁忙的生活中，我们常常忽略了这两种食材的搭配。其实，将它们结合在一起，可以创造出许多美味的菜肴。今天我们来讲一下午餐肉蒸豆腐的做法。
1.准备食材
在开始烹饪之前，要先准备好所需要的食材。午餐肉、豆腐、葱姜蒜等食材应该洗净、切好。
2.切豆腐
将豆腐放在切菜板上，用刀沿着中心线将其对半切开，再将每半块豆腐平分成6块。
3.切午餐肉
将午餐肉切成薄片，注意切片的大小要与豆腐的大小相适应。
4.准备调料
将大葱、姜和蒜切成小块备用。取一个碗，放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料，搅拌均匀后备用。
5.将豆腐和午餐肉装入蒸盘
将切好的豆腐块和午餐肉片分别排列在蒸盘中。
6.加入调料
将之前准备好的调料均匀地倒在蒸盘上的豆腐和午餐肉上。
7.加入葱姜蒜
将切好的大葱、姜和蒜均匀地撒在蒸盘上的豆腐和午餐肉上。
8.上锅蒸
将蒸盘放入锅中，加入适量的水，然后开始蒸煮。大火蒸10分钟，小火再蒸5分钟。
9.翻转午餐肉
蒸好后，将午餐肉翻转一下，让两面都能吸收到汁水。
10.撒上青菜叶
在午餐肉和豆腐上撒上一些青菜叶，更美观可口。
11.起锅
将蒸好的午餐肉豆腐取出，放在盘子上即可。
12.调整口味
在盛出来的午餐肉和豆腐上，根据个人口味可以再撒些葱花和胡椒粉。
13.食用
午餐肉蒸豆腐的口感鲜美、滋润，还有丰富的营养，是一道适合全家食用的美味佳肴。
14.小贴士
烹饪时，可以选择优质的午餐肉和豆腐，尽量避免添加剂等不健康成分。
15.
午餐肉蒸豆腐是一道简单易学、口感鲜美的佳肴。通过准备好食材，切好豆腐、午餐肉，调好料汁，并放入适量的葱姜蒜等调味料，在火候和时间的掌控下，最后就能烹制出一道美味可口的午餐肉蒸豆腐。
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