晚餐是一天中最重要的一餐，也是舒缓一天疲惫的最好时机。在繁忙的生活中，享受一个小清新的晚餐是种放松和愉悦。本文将为您带来15个小清新晚餐的做法，让您在家也能轻松享受美味。
一：茶香蒸鱼
用料：草鱼、姜片、葱段、盐、酱油、花雕酒、龙井茶叶。
做法：在草鱼上铺一层茶叶，加入姜片、葱段、盐、酱油、花雕酒，蒸至熟透，出锅前撒上些许茶叶和葱花即可。清香四溢，滋味独特。
二：田园蔬菜炒饭
用料：米饭、胡萝卜、豌豆、青椒、洋葱、鸡蛋、盐、生抽、油。
做法：将胡萝卜、豌豆、青椒切成小块，洋葱切碎。锅中热油，加入鸡蛋炒散，加入青椒、胡萝卜、豌豆、洋葱炒匀，加入米饭翻炒至均匀，加入适量盐和生抽即可。清新田园，口感丰富。
三：葱油拌面
用料：手工面条、葱花、香油、盐、生抽。
做法：将手工面条煮熟，捞出控干水分，加入葱花、香油、盐和生抽拌匀即可。面条细腻，香气扑鼻。
四：黑椒牛肉粉丝煲
用料：牛肉、粉丝、黑胡椒粉、盐、鸡精、姜片。
做法：将牛肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉腌制。锅中热油，放入姜片爆香，加入牛肉煸炒至变色。加水烧开，加入粉丝、盐和鸡精，煮至粉丝透明即可。香气浓郁，肉质鲜嫩。
五：柠檬鸡腿汤
用料：鸡腿、柠檬、盐、胡椒粉、姜片、葱段、香菜。
做法：将鸡腿焯水去血水备用。锅中加水，加入鸡腿、姜片、葱段、盐和胡椒粉，煮至鸡肉熟透。加入柠檬汁，装盘后撒上香菜即可。汤清味鲜，柠香四溢。
六：清蒸石斑鱼
用料：石斑鱼、姜片、蒜末、料酒、盐、生抽、花椒油。
做法：将石斑鱼去鳞去腮去内脏，洗净后在两面切几刀，放入蒸盘中。在鱼身和鱼头上撒上姜片和蒜末，淋上料酒、盐和生抽，蒸至熟透。出锅后淋上花椒油即可。鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
七：蘑菇玉米汤
用料：鲜蘑菇、玉米、虾仁、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：将鲜蘑菇和玉米切成小块，虾仁洗净备用。锅中放水烧开，加入蘑菇和玉米煮至熟透，加入虾仁再煮两分钟，加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。汤清味鲜，营养丰富。
八：芝士焗茄子
用料：茄子、番茄酱、芝士、盐、黑胡椒粉。
做法：将茄子洗净后切成小块，放在焗盘中。在茄子上刷上番茄酱，加入适量盐和黑胡椒粉，再撒上芝士。放入预热好的烤箱中，烤至芝士融化即可。口感鲜美，色香味俱佳。
九：香煎鲈鱼
用料：鲈鱼、盐、黑胡椒粉、姜片、葱段、香油。
做法：将鲈鱼切成小块，加入盐和黑胡椒粉腌制。锅中热油，加入姜片和葱段爆香，放入鱼块煎至两面金黄即可。装盘前再淋上香油。香气扑鼻，口感鲜美。
十：苦瓜炒鸡蛋
用料：苦瓜、鸡蛋、盐、油。
做法：将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。锅中加油，将苦瓜片炒至变软，加入鸡蛋炒匀，加入适量盐调味即可。苦瓜清香爽口，鸡蛋香嫩可口。
十一：清炖排骨
用料：排骨、红枣、姜片、盐。
做法：将排骨焯水去血水，备用。将红枣泡软备用。锅中加水，加入排骨、红枣、姜片和盐，煮至排骨熟透即可。汤清味鲜，营养丰富。
十二：凉拌西瓜皮
用料：西瓜皮、盐、糖、醋、蒜末、花椒粉。
做法：将西瓜皮洗净切成细条状，加入适量盐腌制10分钟。将腌制好的西瓜皮水洗干净，加入少量糖、醋、蒜末和花椒粉拌匀即可。口感爽脆，清新可口。
十三：椒盐花生米
用料：花生米、盐、五香粉、辣椒粉、油。
做法：将花生米焯水去皮，沥干水分。锅中加油，放入花生米炸至金黄，捞出沥干油。在锅中加入适量盐、五香粉和辣椒粉炒匀，加入炸好的花生米，翻炒均匀即可。酥香可口，有嚼劲。
十四：糖醋莲藕
用料：莲藕、糖、醋、盐、葱花。
做法：将莲藕洗净去皮，切成小块，焯水备用。锅中加糖和醋，加入适量水和盐，烧开后加入焯好的莲藕块，翻炒均匀，出锅前撒上些许葱花。口感鲜美，色香味俱佳。
十五：三文鱼沙拉
用料：三文鱼、生菜、樱桃番茄、沙拉酱。
做法：将三文鱼切成小块，放入热水中焯一下捞出。生菜洗净，樱桃番茄切半。将三文鱼、生菜和樱桃番茄放入碗中，加入适量沙拉酱拌匀即可。清新爽口，营养丰富。
小清新风格的晚餐让人眼前一亮，不仅让你在品尝美味的同时也感受到了生活的惬意和舒适。希望上述这些做法可以为您的晚餐增添一些新的元素，让您的家人和自己都能够享受到美好的晚餐时光。
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