对于喜欢烹饪的人来说，海蛎汤应该是一道不陌生的菜品。而如果加入紫菜丸子，口感更为鲜美。下面，本文将为大家介绍如何制作这道美味佳肴。
准备食材
在制作海蛎汤之前，需要先准备好食材。这包括新鲜的海蛎、紫菜、肉末等。
清洗海蛎
海蛎是一种贝类，其外壳表面会有沙子和杂质。需要先将海蛎清洗干净。
切好紫菜
将紫菜清洗干净后切成适当大小，备用。
制作丸子
将肉末加入葱姜末、盐、料酒等调味料，搅拌均匀后揉成小丸子，备用。
烧开水
将适量的水倒入锅中，烧开后放入清洗干净的海蛎，煮至外壳打开。
撇去浮沫
在煮海蛎的过程中，锅中会冒出一些浮沫。需要用勺子将其撇去。
放入丸子
煮熟海蛎后，将准备好的丸子放入锅中，煮至丸子熟透。
加入紫菜
待丸子煮熟后，加入切好的紫菜，再次煮开。
加调味料
根据个人口味，加入适量的盐、味精等调味料。
热浸鱼露
热浸鱼露是一种制作海鲜类菜品时常用的调味料，可以增加菜品的鲜味。
煮至汤色变浑
将锅中的菜品继续煮开，直至汤色变浑。
撒上葱花
在出锅前撒上适量的葱花，增加菜品的美观性。
装盘
将制作好的紫菜丸子海蛎汤装盘，即可上桌食用。
口感评价
紫菜丸子的口感鲜美，且丸子的口感劲道十足。而加入海蛎，汤汁更显浓郁。
制作紫菜丸子海蛎汤并不难，只需准备好食材和调料，按照步骤操作即可。这道菜品在口感和营养价值上都有很大的优势，是一道家庭中不可缺少的美食之一。
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