作为一道广受欢迎的美食佳肴，蒜蓉蒸金针菇不仅味道鲜美、营养丰富，而且做法简单、操作容易。今天，我们就一起来学习一下这道美味佳肴的制作过程吧。
选择新鲜金针菇
选购新鲜的金针菇是制作蒜蓉蒸金针菇的第一步。要选择质地坚实、色泽光亮、没有破损、没有霉变的金针菇。
准备材料
除了金针菇之外，还需要一些配料，例如大蒜、生姜、盐、鸡精等等。将这些材料准备好，做起菜来就事半功倍。
清洗金针菇
将选好的新鲜金针菇放入清水中浸泡一会儿，然后将金针菇的根部切去。再用清水反复冲洗数遍，把泥沙和杂质全部冲洗掉。
煮熟金针菇
将清洗好的金针菇放入锅中加水煮开，大约需要煮5-8分钟。用筷子可以轻松穿透金针菇的身体，说明已经煮熟。
蒜蓉准备
将大蒜剥皮、去蒂，洗净后切成蒜末备用。
生姜切片
将生姜洗净后切成片备用。
调制蒸料
将蒜末、姜片、盐、鸡精等调味料加入到碗中，然后倒入适量的清水搅拌均匀。
金针菇沥干
煮熟的金针菇捞出沥干水分，然后铺在盘子里。
蒜蓉倒在金针菇上
将调制好的蒸料均匀地倒在金针菇上，让它们充分渗透。
将金针菇放入蒸锅中
将盛有金针菇的盘子放入蒸锅中，加适量的清水，然后用中火蒸煮15分钟左右。
焦香芝麻的准备
将芝麻放入热锅中，用小火翻炒至焦香。
金针菇出锅
蒸好的金针菇出锅后撒上炒香的芝麻，提升口感，美味可口。
上桌享用
将蒜蓉蒸金针菇盛到盘子里，可以撒上一点青葱或者香菜做装饰。趁热享用，味道更佳。
营养价值
蒜蓉蒸金针菇不仅味道美味，而且营养价值非常高，金针菇含有多种微量元素和维生素，具有很好的养生保健作用。
通过以上的介绍，相信大家已经学会了如何制作一道美味可口的蒜蓉蒸金针菇了吧。这道佳肴不仅健康美味，而且简单易学，是您家中餐桌的必备美食之一。
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