土茯苓山药排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。它不仅可以滋补身体，还能增强人体的免疫力。今天，我们就来分享一下这道汤的制作方法。
1.准备食材
在制作土茯苓山药排骨汤时，需要准备好土茯苓、山药、排骨等食材。土茯苓和山药是滋补的神物，排骨则能够增强汤的口感。
2.材料处理
将排骨用清水冲洗干净，再用清水浸泡半小时，去除血沫。土茯苓和山药要用水洗净，去皮后切成小块。
3.开水焯水
将清水倒入锅中，烧开后放入排骨焯水，去除浑浊物质。焯过水的排骨放在碗里备用。
4.捞出焯水
将焯过水的排骨捞出，用清水冲洗干净。
5.热锅加油
在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片、蒜片等调料，煸炒出香味。
6.放入土茯苓和山药
将土茯苓和山药放入锅中，煸炒均匀。
7.加入排骨
将煸炒好的土茯苓和山药放入焯水的排骨碗中，再倒入锅中炒匀。
8.加水煮
将适量的清水倒入锅中，开大火烧开后转小火慢慢煮。煮到排骨、土茯苓和山药都变软后，即可关火。
9.去油浮
将锅中的汤倒入另一个容器中，待汤凉后去除油浮。
10.换锅继续煮
将汤倒回锅中，加适量盐等调料，再次开火煮开。
11.调味
煮开后，可以根据个人口味加入适量的鸡精、胡椒粉等调料，提升汤的味道。
12.煮20分钟
将汤继续煮20分钟左右，让排骨和土茯苓山药的味道充分融合。
13.喝汤吃骨
将土茯苓山药排骨汤盛入碗中，即可品尝。在吃汤时，可以将排骨肉咬下来，同时吸取营养丰富的汤汁。
14.注意事项
在制作土茯苓山药排骨汤时，应注意火候和时间的把握，以及添加适量的调料等。此外，制作过程中应保持锅中的水分充足，避免干烧。
15.
土茯苓山药排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。制作过程虽然稍微繁琐，但是营养价值极高，非常适合秋冬季节食用。我们要珍惜每一次机会，好好品尝这道美食。
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