早餐是一天中最重要的一餐，对于上班族和学生族来说，早晨的时间非常宝贵，很多人都会选择速食或者快餐，但是这些食物不仅营养不够，还会对身体产生不良影响。今天我来给大家介绍一道简单又健康的早餐——圣女果鸡蛋拌面。
一、准备好所需材料
圣女果2个、面条100克、鸡蛋1个、葱花适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、香油适量、清水适量。
二、煮面并备好其他配料
将面条放入开水中煮至熟烂，捞出沥干水分备用。将圣女果切成小块，打散一个鸡蛋备用。准备一些葱花，用刀将它们切成细碎的末。
三、将鸡蛋打散
将一个鸡蛋打入碗中，加入少量盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
四、炒鸡蛋
将锅烧热，加入适量的油。等油热了之后，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至熟透，捞出备用。
五、炒圣女果
将锅中留下少量的油，加入切好的圣女果，用中小火翻炒至软烂，加入一些盐和白胡椒粉调味。
六、加入配料
将炒好的鸡蛋和葱花末加入锅中，翻炒均匀，调入适量的生抽和香油。
七、加入面条
将煮好的面条放入锅中，加入适量清水，翻炒均匀，直至面条吸收了所有汤汁。
八、起锅装盘
将拌好的面装到盘子里，撒上一些葱花点缀即可。
九、做法小贴士
如果觉得鸡蛋拌面不够味道，可以适量添加一些辣酱或者豆瓣酱。
十、食材营养价值
圣女果富含维生素C和矿物质，可以增强身体免疫力。鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，对人体有益处。面条中的淀粉能够提供能量，也是人体必须的营养。
十一、餐后感受
圣女果鸡蛋拌面口感清爽，有嚼劲，非常适合做早餐。
十二、适用人群
这道菜适合各年龄段的人群，尤其适合上班族和学生族。
十三、节约时间
这道菜做法简单，耗时不到20分钟，非常适合在早上快速做一顿美味早餐。
十四、食用注意
由于面条属于高碳水化合物食物，建议不要多吃。此外，加入的盐和油也要适量控制。
十五、
圣女果鸡蛋拌面是一道简单又营养的早餐，不仅口感好，而且食材的营养价值也非常高。如果你想要早上吃一顿健康美味的早餐，可以试着在家里做一下这道菜。
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