印尼菜作为东南亚美食的代表之一，口感独特，风味独到。其中，爪哇咖哩鸡就是印尼菜的代表之一，这道菜一般的做法比较复杂，但是今天以泰厨房的厨师会为大家介绍一下一道简单又好吃的爪哇咖哩鸡。
一、准备工作
在开始制作菜品之前，我们需要做好一系列的准备工作，比如选择好鸡肉，准备好调料等。
二、材料清单
制作爪哇咖哩鸡的材料有很多，我们需要准备好鸡肉、洋葱、大蒜、咖喱粉、椰浆、辣椒等等。
三、处理鸡肉
处理鸡肉是制作这道菜品中最重要的一个环节。我们需要先将鸡肉洗净，然后切成小块，最好是一口大小。
四、处理洋葱和大蒜
在处理鸡肉之后，我们需要将洋葱和大蒜处理干净。洋葱切丝，大蒜切碎。
五、准备锅具和热油
在将食材准备好之后，我们需要准备好热锅和热油。在热锅中加入适量的油，待油温达到适宜温度后，我们可以将切好的鸡肉倒入锅中。
六、将鸡肉炒至微黄
在鸡肉倒入锅中之后，我们需要将鸡肉炒至微黄。
七、加入洋葱和大蒜
在将鸡肉炒至微黄之后，我们需要加入洋葱和大蒜。这个时候需要将火力调小，慢慢翻炒。
八、加入咖喱粉
在洋葱和大蒜翻炒片刻之后，我们需要加入咖喱粉。这个时候，可以根据自己的口味添加适量的咖喱粉。
九、加入椰浆
在加入咖喱粉之后，我们需要加入椰浆。这个时候可以根据自己的口味添加适量的椰浆。
十、加入辣椒
在加入椰浆之后，我们需要加入适量的辣椒。可以根据自己的口味调整辣椒的数量。
十一、煮至鸡肉变软
在将辣椒加入锅中之后，我们需要将锅中的食材煮至鸡肉变软。这个过程需要持续翻炒和搅拌。
十二、调整味道
在食材煮至鸡肉变软之后，我们需要尝一下菜的味道，如果口味不够好，可以适当添加一些盐和糖来调整味道。
十三、加入香菜
在调整好菜的口味之后，我们可以加入适量的香菜。这个时候需要稍微翻炒一下。
十四、出锅
在将香菜加入锅中之后，我们可以将菜品出锅。这道爪哇咖哩鸡就做好了！
十五、
以泰厨房的爪哇咖哩鸡是一道简单又好吃的印尼菜。这道菜品做起来不难，但是口感非常独特，风味独到。想要在家吃到正宗的爪哇咖哩鸡，就赶紧跟着以泰厨房的教程一起学习制作吧！
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