每天忙碌的工作和生活，让我们越来越重视家庭的饮食健康。而手撕包菜炒木耳，不仅是一道美味可口的佳肴，还富含营养，适合家庭做饭。
一、食材准备：手撕包菜、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、糖、胡椒粉、鸡精、油。
手撕包菜，要选新鲜、紧实的，不宜选太老的；木耳要泡软；葱姜蒜切末备用。
二、处理材料：将手撕包菜洗净，沥干水分；木耳去蒂，撕成小片。
三、预热锅底：将锅置于火上，倒入适量油，加热至六成热。
四、爆香料汁：将葱姜蒜末倒入锅中，翻炒出香味。
五、加入手撕包菜：将处理好的手撕包菜倒入锅中，迅速翻炒均匀。
六、加入木耳：当手撕包菜炒出水分后，加入泡好的木耳。
七、调味：加入盐、生抽、糖、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀。
八、翻炒均匀：反复翻炒，让所有食材均匀混合，出香味。
九、调整口感：根据个人口味，可以适当加入一些辣椒油或者花椒粉等。
十、继续翻炒：继续翻炒至菜色变软熟，色香味俱佳。
十一、装盘：将炒好的手撕包菜和木耳，装入盘中。
十二、出锅：在菜盘边缘滴上几滴香油，提升味道，即可起锅。
十三、美食享用：浓郁的色香味，口感柔嫩鲜美，欢迎品尝。
十四、健康营养：手撕包菜和木耳的搭配，富含多种营养，有助于保持身体健康。
十五、手撕包菜炒木耳，是一道美味可口、健康营养的家常菜。简单易学，操作方便。建议大家可以尝试一下，给家人带来更多的美味惊喜。
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