手撕包菜是一道常见的蔬菜，它含有大量的营养物质，如维生素C、维生素B钙、铁等。手撕包菜八宝蛋的做法简单易学，既美味可口，又能为身体提供丰富的营养成分。接下来，我们来一起学习一下这道家常小菜的制作过程。
一、准备食材——手撕包菜、鸡蛋、油、盐、葱姜蒜。
在制作手撕包菜八宝蛋之前，我们需要准备好食材。这道小菜的主要食材是手撕包菜和鸡蛋，此外还需要一些调料，如油、盐、葱姜蒜等。
二、将手撕包菜洗净控干水分。
在制作手撕包菜八宝蛋之前，我们需要将手撕包菜洗净并控干水分。可以先将包菜叶子撕成小块，然后用清水洗净，最后用厨房纸巾或干毛巾将其表面的水分吸干。
三、将葱姜蒜切成末备用。
在制作手撕包菜八宝蛋之前，我们需要将葱姜蒜切成末备用。可以将葱姜蒜分别切成小末，放在碗中备用。
四、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
在制作手撕包菜八宝蛋之前，我们需要将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。这样可以让鸡蛋更加美味可口。
五、加热锅子，倒入适量油。
在制作手撕包菜八宝蛋之前，我们需要先加热锅子，倒入适量油。待油热后，放入葱姜蒜末爆香。
六、将手撕包菜放入锅中翻炒。
在葱姜蒜末爆香后，将准备好的手撕包菜放入锅中翻炒。可以加入适量的盐进行调味。
七、将鸡蛋液倒入锅中，与手撕包菜翻炒均匀。
在手撕包菜翻炒均匀后，将鸡蛋液倒入锅中，与手撕包菜翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
八、加入适量清水，焖煮几分钟。
在鸡蛋液和手撕包菜炒均匀后，加入适量清水，焖煮几分钟。焖煮的时间不宜过长，以避免手撕包菜过度烹饪影响口感。
九、加入小黄瓜、胡萝卜等配料，继续翻炒。
在焖煮一段时间后，可以加入一些小黄瓜、胡萝卜等配料，继续翻炒。这样可以使手撕包菜八宝蛋更加丰富多彩，口感更加鲜美可口。
十、加入香菇、木耳等配料，再次翻炒。
在加入小黄瓜、胡萝卜等配料后，还可以继续加入香菇、木耳等配料，再次翻炒。这样可以使手撕包菜八宝蛋更加丰富多样，口感更加丰富。
十一、将酱油、料酒、醋等调味料加入锅中，翻炒均匀。
在加入香菇、木耳等配料后，将酱油、料酒、醋等调味料加入锅中，翻炒均匀。可以根据个人口味适当增加或减少调味料的用量。
十二、加入少许白砂糖，继续翻炒均匀。
在加入酱油、料酒、醋等调味料后，可以再加入少许白砂糖，继续翻炒均匀。这样可以使手撕包菜八宝蛋更加甜美可口。
十三、加入适量的淀粉水勾芡。
在手撕包菜八宝蛋炒制完成后，可以加入适量的淀粉水勾芡。勾芡的目的是使汁液更加浓稠，口感更加丰富。
十四、将手撕包菜八宝蛋装盘，撒上葱花即可。
在手撕包菜八宝蛋炒制完成后，将其装盘，撒上葱花即可。一份色香味俱佳的手撕包菜八宝蛋就做好了。
十五、
手撕包菜八宝蛋是一道营养丰富、美味可口的家常小菜，它既简单易学，又能够为身体提供大量的营养成分。在制作过程中，我们需要准备好食材，并按照一定的步骤进行烹饪。一份美味可口的手撕包菜八宝蛋就做好了，希望大家都能够尝试制作一下哦！
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