筒子骨炖木槿花是一道地方特色家常菜，以筒子骨和木槿花为主要材料，入口鲜美，滋味浓郁，口感绵软。同时，筒子骨富含胶原蛋白，木槿花则有润肺、养胃等功效，营养价值非常高。
食材准备
在制作筒子骨炖木槿花的过程中，需要准备好主料——筒子骨和木槿花，配料可根据口味适量加入。
材料处理
将筒子骨放入开水中煮沸，捞出后刮去表面的杂质，用清水洗净备用。将木槿花用清水浸泡一段时间，去掉杂质和污垢。
热油爆香
将油热锅后加入姜片和葱段爆香，再加入适量的干辣椒和花椒，炒出香味。
加入料酒
将适量的料酒加入锅中，炒出香气，同时去除腥味。
加入筒子骨
将处理好的筒子骨加入锅中，翻炒均匀。
加入清水
加入适量的清水，要求水量要稍高于食材。
加入盐和鸡精
等到水开后，加入适量的盐和鸡精，调味。
加入木槿花
等到汤汁煮沸后，将处理好的木槿花加入锅中，翻炒均匀。
小火炖煮
将锅转小火，慢慢炖煮，直到筒子骨变得软烂。
加入豆腐
等到筒子骨变得软烂后，可以加入适量的豆腐块，继续煮沸。
勾芡
将适量的淀粉加入水中搅拌均匀后，倒入锅中勾芡。
起锅装盘
等到汤汁变得浓稠后，将菜肴起锅装盘，撒上适量的葱花即可。
食用方法
筒子骨炖木槿花可作为主食或配餐，口感绵软，味道香醇。
营养价值
筒子骨富含胶原蛋白，可增强皮肤弹性和保持年轻态。木槿花则有润肺、养胃等功效，是一种非常营养的食材。
筒子骨炖木槿花是一道传统美食，味道鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要认真处理食材和掌握好火候，才能做出一道完美的筒子骨炖木槿花。
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