面包是我们日常生活中不可缺少的食品，而全麦葡萄干面包既健康又美味，是许多人心目中的首选。今天，我将为大家介绍一下制作全麦葡萄干面包的方法，教大家轻松DIY健康美味的面包。
准备工作
在制作面包前，我们需要先做好一些准备工作。这包括测量食材、准备烤盘、准备烤箱等。
准备食材
制作全麦葡萄干面包所需的食材有：全麦面粉、高筋面粉、水、酵母、盐、葡萄干和蜂蜜。这些食材可以在超市或者食品店中购买。
制作面团
将全麦面粉和高筋面粉混合，加入适量的盐和蜂蜜，混合均匀后加入酵母和水，揉成面团。
揉面
将揉好的面团放在案板上，揉至柔软而有弹性的状态。
发酵
将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，约1-2小时，直到面团变成两倍大。
加入葡萄干
将发酵好的面团取出，加入葡萄干，并重新揉匀。
二次发酵
将揉好的面团放在烤盘中，盖上湿布进行二次发酵，约30分钟。
预热烤箱
在二次发酵的同时，可以将烤箱预热至180度左右。
切割面团
将发酵好的面团切割成适合自己的大小，并在表面划上几道口子。
烘烤
将切好的面团放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟即可。
取出
将烤好的全麦葡萄干面包取出，待凉后即可食用。
注意事项
在制作面包时，需要注意材料的比例和揉面的时间，否则会影响到面包的口感。在发酵和烘烤的过程中，需要保持温度和湿度的适宜。
优点
全麦葡萄干面包不仅口感好，而且富含纤维素和维生素B，对身体健康有很多好处。而自己动手DIY健康面包，还可以保证食品的安全卫生。
适宜人群
全麦葡萄干面包适合各个年龄层的人群食用，尤其是追求健康生活的人士，可以将其作为早餐或者下午茶的美味选择。
全麦葡萄干面包不仅口感好，而且富含营养成分，是一款健康美味的食品。通过DIY制作全麦葡萄干面包，不仅能够满足自己的口味需求，还能够锻炼动手能力，享受制作过程中的乐趣。
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