近年来，紫薯成为了各大美食博主热捧的食材。今天，我们就来学习一款简单易做，美味可口的紫薯豆沙福袋的做法。
准备工作：选择好材料，收拾工具
在制作前，我们需要准备好食材：紫薯、白砂糖、红豆沙、低筋面粉、玉米淀粉、发酵粉、色拉油、水。另外需要用到擀面杖、锅、锅铲、切菜刀等工具。
制作紫薯泥
将洗净的紫薯去皮，切成小块放入锅中，加水稍微覆盖紫薯块，放入适量的白砂糖，大火煮开后转小火慢慢煮烂。将煮烂的紫薯捣成泥状备用。
制作豆沙馅
将红豆洗净，放入锅中加水煮烂，加入适量的白砂糖继续煮至豆沙馅干稠。将煮好的豆沙馅放凉，备用。
制作面团
将低筋面粉、玉米淀粉和发酵粉混合均匀，加入适量的水和色拉油，揉成光滑的面团。面团盖上湿布放在温暖的地方醒发30分钟。
制作福袋皮
将面团分成小块，擀成薄片后切成圆形。将圆形面皮放在手掌心，将豆沙馅放在中间，再放上一勺紫薯泥，将面皮捏合成福袋形状。
煮福袋
将做好的福袋放在锅中，加适量的水，中火煮至福袋浮起即可。
油炸福袋
可以选择直接煎或炸福袋。先用慢火炸至表面变黄，然后用中火继续炸至金黄色即可。
出锅装盘
炸好的福袋捞出沥干油份，装盘即可。
小贴士：掌握福袋包法
制作福袋时要注意包法。将福袋放在手掌心，中间放入豆沙馅，再放上一勺紫薯泥，将面皮捏合成福袋形状。注意要将面皮尽量包紧，以免馅料外溢。
小贴士：煮福袋时间
煮福袋时要注意时间。福袋浮起后再煮1-2分钟，让馅料煮熟透。
小贴士：炸福袋温度
炸福袋时要掌握火候，用慢火炸至表面变黄，然后用中火继续炸至金黄色即可。注意不要过度炸制，以免影响口感。
小贴士：紫薯泥加糖要适量
制作紫薯泥时，可以根据个人口味加适量的糖，但不宜过多，以免影响口感。
小贴士：福袋馅料口感
豆沙馅要煮干稠，否则会影响福袋口感。
小贴士：福袋口感
煮好的福袋口感外酥内软，口感独特，让人回味无穷。
手工制作让生活更有乐趣
自制紫薯豆沙福袋，不仅口感独特，更能够感受到手工制作的乐趣。让我们一起享受手工制作的乐趣，为生活增添一份美好。
标签： 紫薯豆沙