在如今这个时代，越来越多的人开始注重饮食健康，对于素食主义者来说，蔬菜已经成为他们生活中必不可少的一部分。如何将蔬菜烹饪得美味又有营养呢？今天我们就来分享一下“蒜香黑豆苗”的制作方法。
挑选材料，选用新鲜的黑豆苗，清洗干净，备用。
准备调料，需要用到大葱、姜、蒜、花椒和盐等。
将黑豆苗放入清水中浸泡5分钟，然后沥干备用。
将大葱、姜和蒜切成末，放入小碗中备用。
锅中加入适量清水，放入花椒烧开。
将黑豆苗放入锅中焯水1分钟后捞出，沥干备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入焯好水的黑豆苗，翻炒均匀。
加入适量盐，继续翻炒至黑豆苗熟透即可。
将炒好的蒜香黑豆苗装盘。
撒上少许芝麻和香菜增加美感和营养价值。
上桌享用美味的蒜香黑豆苗。
蒜香黑豆苗富含维生素C和钙质，对于提高人体免疫力和补充骨骼所需营养有很好的作用。
使用这种做法烹饪黑豆苗不仅口感鲜美，而且保留了蔬菜中的营养成分，对于追求健康饮食的人来说，是一种不错的选择。
学会了这种做法，让您在家里也能做出一道色香味俱佳、营养丰富的蔬菜。
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