在冬天来临之际，大家总是想吃一些热腾腾的甜品来增加身体的热量。而雪耳梨羹恰好能够满足这个需求，它不仅有营养丰富的雪耳，还有口感清甜的梨子。如何制作一份美味的雪耳梨羹呢？请看下文详细介绍。
一：准备食材——燕窝、雪耳、冰糖、水、梨子。其中燕窝可以不加，主要是为了增加口感。
二：将燕窝用清水泡发30分钟以上，雪耳洗净泡发至软身备用。
三：将梨子去皮切块备用。
四：将泡发好的燕窝和雪耳放入锅中，加入清水。
五：开大火烧开后转小火煮20分钟，期间不要离开锅边，时不时要用勺子搅拌，防止粘锅。
六：加入冰糖搅拌至完全溶解。
七：将切好的梨子加入锅中，再次煮沸。
八：继续用小火煮20分钟，或至梨子变得软烂，羹汁浓稠即可。
九：关火后稍稍晾凉，将羹汁倒入碗中。
十：将碗放入冰箱冷藏，等到温度适宜时即可食用。
十一：食用时，可以加入一些莲子、红枣、枸杞等干果提升口感和营养价值。
十二：此外，搭配一些脆脆的糯米糍或芝麻糊等小吃也能提升品尝体验。
十三：雪耳梨羹做法简单，但是要注意火候的掌握。如果太久或太短都会影响口感和营养价值。
十四：不仅如此，雪耳梨羹还有清肺止咳、滋润皮肤等功效。非常适合冬季食用。
雪耳梨羹是一道既美味又营养的冬日甜品，制作简单，食用时可以搭配其他小吃增强口感。希望大家在寒冷的冬天里也能够享受到这份暖心的美味。
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