烤鸡翅是很多人喜爱的一道美食，特别是在家庭聚餐或者朋友聚会时，是很受欢迎的菜品之一。而蒜香烤鸡翅则是其中最受欢迎的口味之一，它口感鲜嫩，香气四溢，而且制作也非常简单。下面，我们就来详细了解一下蒜香烤鸡翅的制作方法。
准备所需材料
1.鸡翅中：500克
2.橄榄油：适量
3.盐：适量
4.黑胡椒：适量
5.大蒜：5-6瓣
6.新鲜迷迭香：适量
7.烤盘或者烤架：1个
在开始制作之前，首先需要准备好所需的材料。
清洗鸡翅
将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干，然后在鸡翅上用刀子切几个口子，让调味料更容易渗透入鸡肉。
制作调料
将大蒜剁碎或者用蒜泥器榨成蒜泥，加入盐、黑胡椒、适量橄榄油混合均匀。
调味鸡翅
将调料涂抹在鸡翅上，并用手按摩鸡肉，让调味料渗透入鸡肉中。然后撒上适量的迷迭香叶。
腌制鸡翅
将调味好的鸡翅放入冰箱腌制30分钟以上，让鸡肉充分吸收味道。
预热烤箱
将烤箱预热至200度，使用上下火模式。
准备烤盘或者烤架
将烤盘或者烤架涂上少量油，让鸡翅不会粘在上面。
放入烤箱
将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中，烤20分钟。
取出烤盘或者烤架
在烤20分钟后，将烤盘或者烤架取出，将鸡翅翻面，再次放回烤箱中烤10分钟。
检查熟度
在烤10分钟后，用筷子或者叉子插入鸡肉中间，如果没有流出血水，则表示鸡肉已经熟透了。
再次取出
将鸡翅再次取出，用刀子将鸡翅从骨头处切开，呈扇形排列。
喷上橄榄油
将喷壶里的橄榄油喷在鸡翅上，让表面更亮丽。
再次放回烤箱
将调味好的鸡翅再次放回预热好的烤箱中，烤10分钟，直到表面呈现金黄色。
出炉
将烤好的蒜香鸡翅取出放在盘子里，撒上新鲜的迷迭香叶和一些切碎的大蒜。
蒜香烤鸡翅是一道简单又美味的烤鸡翅，无需太多的调料，只需要几个简单的步骤就能烤出口感鲜嫩、香气四溢的鸡翅。希望大家喜欢这道美食，快来试试吧！
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