炒菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，而洋葱青椒炒豆干这道家常菜更是深受大众喜爱。今天，小编将为大家详细介绍这道美味佳肴的做法，让您也能轻松做出色香味俱佳的豆干菜肴。
一、准备食材，洋葱、青椒、豆干
在做这道菜之前，我们需要准备好食材。这个过程非常简单，只需要准备洋葱、青椒和豆干即可。
二、切洋葱、青椒和豆干
将准备好的食材依次切成合适的大小，洋葱切成丝状，青椒切成条状，豆干也要切成合适的大小。
三、热锅凉油，下洋葱丝炒
将锅置于火上，放入适量的食用油，等油热后将洋葱丝倒入锅中，不断翻炒直到变色。
四、加入青椒继续翻炒
在炒好洋葱丝后，加入青椒继续翻炒，直到青椒变软变熟。
五、放入切好的豆干，继续炒
在青椒变软后，放入切好的豆干，继续翻炒，让豆干均匀受热，直到豆干变软。
六、加入适量盐和鸡精调味
在豆干变软后，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀，让豆干充分吸收调味料。
七、加入适量清水焖煮
在豆干吸收调味料后，加入适量清水焖煮，直到汤汁浓稠为止。
八、淋入花生油增香味
在汤汁浓稠后，淋入适量的花生油增香味道，并迅速搅拌均匀。
九、炒香葱花
将葱花放入热锅中，炒香后撒在豆干上。
十、加入适量生抽增色
在炒香葱花后，加入适量的生抽增色，再次搅拌均匀。
十一、加入适量糖提味
最后加入适量的糖提味，搅拌均匀。
十二、起锅装盘
将做好的洋葱青椒炒豆干盛入盘中即可。
十三、品尝美食
做好的洋葱青椒炒豆干，口感鲜美，色香味俱佳。一起品尝美食，享受健康生活！
十四、小贴士
1.在翻炒豆干时，要注意火候不要过大，避免煮烂。
2.在加入水焖煮时，火候可以适当减小，保证豆干更加入味。
3.在加调味料时，要根据个人口味酌情添加。
十五、
洋葱青椒炒豆干是一道家常菜，制作方法简单，口感鲜美，非常适合大众口味。希望大家可以尝试一下，亲手做出美味佳肴，享受健康生活！
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