一道简单易学，美味实用的家常美食，西红柿肉末鸡蛋面，让我们在忙碌生活中享受美食的乐趣。今天，我们来分享这道美味佳肴的制作方法。
一：准备材料
在制作西红柿肉末鸡蛋面之前，我们需要准备好以下食材：面条、西红柿、瘦肉末、鸡蛋、小葱、姜片、蒜泥、盐、糖、酱油、料酒、生抽和油。
二：制作肉末
将瘦肉切成末状，用刀背拍打肉末，使其更加细嫩。加入少许盐和料酒，搅拌均匀后备用。
三：处理西红柿
西红柿切成小块备用，大约是瘦肉末大小的一半。同时将葱姜蒜切碎备用。
四：煮面
将面条加入开水中，煮至熟透捞出，备用。可以根据自己的口感加入适量的盐和油。
五：热锅爆香
倒入适量油，待油热后加入葱姜蒜爆香，然后加入肉末，翻炒至肉变色。
六：加入西红柿
将西红柿放入锅中，用铲子搅拌均匀。加入盐、糖和生抽，调味后继续翻炒。
七：打鸡蛋
将鸡蛋打散备用。
八：下面
在西红柿肉末中心铺上面条，然后将打好的鸡蛋倒在面上。
九：加热
用锅铲轻轻地搅拌，使鸡蛋均匀地裹在面条上。继续煸炒直到鸡蛋熟透。
十：调味
根据个人口味加入适量的盐、糖和生抽调味。
十一：起锅
炒好后，趁热装入碗中即可。
十二：食用
西红柿肉末鸡蛋面可以配上一碗热气腾腾的汤，既美味又营养。
十三：小贴士
制作西红柿肉末鸡蛋面时，可以根据个人口味添加各种蔬菜，如胡萝卜、豆腐等。
十四：注意事项
在煮面的过程中，要注意火候，以免面条煮过头或者过生。
十五：
西红柿肉末鸡蛋面，是一道家常美食，在家庭日常用餐中很常见。制作简单易学，口感丰富。试试吧，享受这道美食的独特魅力吧。
标签： 西红柿肉末鸡蛋面
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。