扬州狮子头是一道非常有名的美食，在扬州当地享有盛誉。但是，对于在宿舍想要做出地道的扬州狮子头的人来说，一定会遇到很多困难。有没有什么方法可以在宿舍里轻松做出美味的扬州狮子头呢？接下来，本文就来为大家详细介绍。
一：选择好的猪肉
选择好的猪肉是制作扬州狮子头的关键步骤。一般而言，选用肥瘦相间的五花肉为宜，切碎后搅打均匀。
二：加入适量的调料
制作扬州狮子头时需要加入适量的调料。比如盐、胡椒粉、姜末、葱花、花生油等。调料的用量要根据自己的口味来决定。
三：制作好肉丸
将拌好的肉馅揉成丸子状，大小要根据自己的需求来决定。注意，肉丸的大小要保持一致。
四：制作好炸面
将面粉倒入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀至面团状。然后将面团搓成小块，再用擀面杖擀成薄片。
五：包裹好肉丸
将制作好的肉丸放在薄片面饼上，将面饼包裹住肉丸，将多余的面饼捏掉。这样做可以保证肉丸不会散开。
六：开始炸制
将包裹好的狮子头放入油锅中炸制，炸至金黄色即可捞出沥干油份。
七：加入调料
将炸好的狮子头放到锅中，加入适量的盐、酱油、糖、醋等调料，加入清水烧开后用小火焖煮。
八：焖煮
焖煮时间约为15-20分钟，等到汤汁变浓稠，狮子头也变软糯后，就可以出锅了。
九：喜欢辣的可以加入辣椒
如果喜欢辣的口味，可以在烹饪过程中加入适量的辣椒，这样会让狮子头更加有味道。
十：要注意狮子头大小
制作狮子头时一定要注意大小，最好保持一致。这样做可以保证狮子头的烹饪时间相同，口感也会更好。
十一：肉丸馅料不宜过多
在制作肉丸时，馅料不宜过多。太多的馅料会导致肉丸爆开，口感也会受到影响。
十二：面饼擀薄均匀
在制作包裹狮子头的面饼时，要保证擀得薄均匀。如果面饼太厚，狮子头口感会比较硬。
十三：油温要适中
在炸制狮子头时，油温要适中。油温过高会导致狮子头外层焦黄而内部没有熟透，油温太低会使狮子头表皮不酥脆。
十四：狮子头烹饪时间要长一些
狮子头的烹饪时间要比一般的肉丸长一些。这是因为狮子头的口感要求更为软糯，需要更长时间的焖煮。
十五：
在宿舍里做出地道的扬州狮子头可能会有些困难，但是只要掌握了制作的关键步骤，就可以轻松做出美味的扬州狮子头。希望大家能够通过本文的介绍，成功做出属于自己的美味佳肴。
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