在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的汤，不仅可以温暖身体，还可以补充营养。而鱼丸粉丝白菜汤则是一款简单易做，营养丰富的汤品，不仅好喝，还能帮助我们补充身体所需的营养。
一、食材准备
在做鱼丸粉丝白菜汤之前，需要准备好以下食材：500克新鲜白菜，200克鱼丸，150克粉丝，3片姜，适量盐和胡椒粉。
二、处理食材
首先将白菜洗净，切成小块；将姜切成薄片备用。将鱼丸放在盘子里，加入少量水，用叉子将其松开。用冷水浸泡粉丝20分钟，然后用剪刀剪成适当长度备用。
三、热锅加油
在炒锅中倒入适量食用油，加热至六成热，然后加入姜片煸炒。
四、放入白菜
待姜片煸香后，加入白菜，继续翻炒1-2分钟，使其稍微变软。
五、加入水
接着倒入适量水，水量以完全覆盖食材为准，盖上锅盖，将水烧开。
六、加入粉丝
当水烧开后，加入粉丝，继续翻炒，让其吸收汤汁。
七、加入鱼丸
再将鱼丸加入锅中，用铲子拨开鱼丸，让其煮散开。
八、调味
当白菜和粉丝煮熟后，加入适量盐和胡椒粉进行调味，让其味道更加鲜美。
九、大火收汁
将火调至大火，让汤汁稍微收一下，让它更加浓郁。
十、撇去浮沫
在煮汤的过程中会有浮沫产生，可以用勺子把浮沫撇去。
十一、出锅装盘
将煮好的鱼丸粉丝白菜汤装在碗里，可以加上一些葱花和香菜末来点缀，让其更加美味。
十二、注意事项
在制作鱼丸粉丝白菜汤时，需要注意火候和水量。同时，也要注意撇去浮沫和及时调味。
十三、营养价值
鱼丸富含蛋白质和钙、磷等矿物质，可以提高身体的免疫力和骨骼健康。白菜中含有多种维生素和矿物质，有促进消化和降低胆固醇的作用。粉丝含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以提供身体所需的能量。
十四、适宜人群
鱼丸粉丝白菜汤适合全家人食用，尤其适合儿童和老年人。同时，也适合需要营养补充的人群。
十五、
鱼丸粉丝白菜汤是一款简单易做，营养丰富的汤品。制作过程简单，口感鲜美，可以帮助我们补充身体所需的营养，是一道值得尝试的美食。
标签： 鱼丸