蒜蓉虾球是一道十分受欢迎的海鲜菜肴，它鲜香可口，口感丰富，且制作方法简单易学。下面将为大家详细介绍如何制作一道鲜香美味的蒜蓉虾球。
一、准备工作
在制作蒜蓉虾球前，需要准备好虾仁、大蒜、生姜、料酒、盐、淀粉等食材。将虾仁洗净后沥干水分，加入适量盐和料酒，搅拌均匀后腌制15分钟。
二、炸制虾球
取一小碗淀粉，将腌制好的虾仁放入其中，拍掉多余的淀粉，确保每个虾仁表面均匀地裹上淀粉。加热适量的油，将虾球放入锅中炸至金黄色即可捞出沥干油。
三、制作蒜蓉汁
将大蒜和生姜分别剁成末，放入碗中，加入适量盐和料酒，拌匀后备用。
四、炒制虾球
将锅加热，放入适量油，倒入蒜蓉汁煸炒至香味四溢，将炸好的虾球倒入锅中翻炒均匀。
五、收汁
翻炒的同时逐渐加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，收汁后即可出锅。
六、调味
将炒好的蒜蓉虾球装盘，淋上适量芝麻油和香菜末，调味后即可上桌。
七、虾球口感
蒜蓉虾球口感鲜嫩多汁，虾肉鲜香可口，淋上芝麻油和香菜末的味道更加丰富。
八、制作要点
制作蒜蓉虾球的要点是要掌握好虾仁的腌制时间和淀粉的用量，使虾球外酥里嫩，口感更好。
九、健康营养
蒜蓉虾球是一道健康营养的海鲜菜肴，虾肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。
十、适宜人群
蒜蓉虾球适合各个年龄段的人食用，尤其是对于喜欢吃海鲜的人来说更是一道美味佳肴。
十一、餐桌搭配
蒜蓉虾球可以作为一道独立的菜肴，也可以与米饭、面条等搭配食用，增加营养和口感。
十二、场合搭配
蒜蓉虾球适合在家庭聚餐、朋友聚会等场合食用，也可以作为一道餐厅菜品。
十三、其他变化
在制作蒜蓉虾球时，还可以根据个人口味的不同进行调整，例如加入辣椒油、豆瓣酱等调味料。
十四、保存方法
炒好的蒜蓉虾球可以存放在冰箱中，随时取出加热食用，便于快捷。
十五、
蒜蓉虾球是一道制作简单、味道鲜美的家常菜肴，可以根据个人口味进行变化和调整，适合各个年龄段的人群食用，是一道健康营养的海鲜佳肴。
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