西红柿作为常见的食材，在我们的餐桌上经常出现。不仅可以生吃，还可以烹饪成各种菜肴。今天，我们将要介绍一道以西红柿为主要食材的汤——以西红柿鸡蛋榨菜汤。
1.准备工作：洗净食材
在烹饪前，首先需要准备好食材。将西红柿、榨菜、葱姜蒜等食材洗净，备好鸡蛋。
2.切碎食材：将西红柿和榨菜切碎
将西红柿和榨菜分别切碎备用，可以根据个人口味调整大小。
3.热锅凉油：在锅中加入油热锅
将锅置于火上，倒入适量油，待油温升高后开始下锅。
4.炒香葱姜蒜：将葱姜蒜放入锅中炒香
将切好的葱姜蒜放入锅中，用中火炒香。
5.放入西红柿：将切好的西红柿加入锅中
待葱姜蒜香味四溢后，将切好的西红柿加入锅中，继续用中火翻炒。
6.加入榨菜：将切好的榨菜加入锅中
待西红柿炒软后，将切好的榨菜加入锅中，继续用中火翻炒。
7.倒入适量水：将适量的水倒入锅中
将适量的水倒入锅中，注意不要太多，否则会影响口感。
8.煮开汤底：让汤底煮沸
继续用大火加热，等到汤底开始沸腾时即可关火。
9.打鸡蛋：将鸡蛋打散
将鸡蛋打散备用。
10.倒入鸡蛋液：将鸡蛋液倒入锅中
将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，待鸡蛋煮熟后即可出锅。
11.加盐调味：根据个人口味加盐调味
将煮好的汤加盐调味，口感更佳。
12.制作撒葱：将葱切碎备用
将葱切碎备用，可以作为汤的装饰。
13.装盘：将汤装入碗中
将制作好的汤装入碗中，撒上葱末，美味汤就做好了。
14.美食享用：品尝美味汤
端上桌子，品尝这道美味又健康的西红柿鸡蛋榨菜汤，让你回味无穷。
15.西红柿鸡蛋榨菜汤制作方法简单易学，味道清新美味，更为重要的是富含丰富的营养物质。在享受美食的同时，也能促进身体健康。
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