包菜是营养丰富，味道清香的蔬菜，具有降低胆固醇和预防癌症等功效。而加入香辣调料后，更能够让人一口接一口。下面，我们将为大家介绍一款制作简单又美味的香辣包菜。
准备材料
将需要的材料准备齐全，主要包括包菜、葱、姜、辣椒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、红油豆瓣酱和色拉油。
准备工具
要制作出一道完美的香辣包菜，需要准备好锅铲、切菜刀和炒锅等工具。
处理包菜
将包菜外层的叶子去掉，然后将它剁碎成小块，放在盘子里。
处理其他配料
将葱和姜切成小末；将辣椒切成小段。
锅中加油
在炒锅中倒入适量的油，用中火烧热。
加入葱姜辣椒
将切好的葱姜辣椒放入锅中，用小火煸炒出香味。
加入豆瓣酱
将豆瓣酱倒入锅中，与葱姜辣椒混合均匀。
加入包菜
将包菜倒入锅中，用大火翻炒。
加入调味料
加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和生抽等调味料，让包菜更加美味。
加水焖煮
在包菜变软后，加入适量的水，用小火焖煮5分钟左右，让包菜更加入味。
加入红油豆瓣酱
加入适量的红油豆瓣酱，让香辣味更浓郁。
翻炒均匀
用大火翻炒均匀，让包菜彻底吸收红油豆瓣酱的味道。
出锅
待香辣包菜变得入味熟透后，即可出锅装盘食用。
调整口感
在出锅前，可以根据个人口味再次调整盐和鸡精的量。
香辣包菜是一道味道鲜美、健康美观的家常美食，制作方法简单易学。希望大家在享受美食的同时，也能收获健康和快乐。
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