在炎炎夏日里，清爽又营养的汤品总是备受欢迎。而今天我们要介绍的这款以鱼饼和冬瓜为主料的汤品，不仅口感鲜美、回味无穷，而且还富含营养，是一款非常适合全年食用的美味汤品。接下来，让我们一起来了解这款汤品的制作方法吧。
一、选料准备
二、准备鱼饼
三、准备冬瓜
四、配料准备
五、烹制鱼饼
六、煮冬瓜汤底
七、加入配料
八、放入鱼饼
九、加盐调味
十、搅拌均匀
十一、等待煮沸
十二、转中小火焖煮
十三、汤汁浓缩后即可出锅
十四、如何调整口感
十五、
一、选料准备：首先要准备好用于煮汤的主料和配料，包括鱼饼、冬瓜、鲜虾仁、葱姜蒜等。
二、准备鱼饼：将鱼肉去骨，捣成泥状，加入面粉、蛋清、盐、胡椒粉等调味料，搅拌成均匀的鱼浆，用手将鱼浆压成薄饼状。
三、准备冬瓜：将冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的小块。
四、配料准备：将鲜虾仁去头去尾去壳洗净备用。葱姜蒜切末备用。
五、烹制鱼饼：将平底锅加热，加入少量油，将鱼饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
六、煮冬瓜汤底：将锅中倒入清水，放入冬瓜块，大火烧开后转小火煮20分钟。
七、加入配料：将鲜虾仁、葱姜蒜末加入锅中，继续煮5分钟。
八、放入鱼饼：将煎好的鱼饼放入锅中。
九、加盐调味：根据个人口味加入适量的盐调味。
十、搅拌均匀：轻轻搅拌，让汤料均匀混合。
十一、等待煮沸：大火加热，待汤料煮沸后转小火。
十二、转中小火焖煮：用小火煮30分钟，让冬瓜和鱼饼充分融合，汤汁更加浓郁。
十三、汤汁浓缩后即可出锅：待汤汁浓缩至个人口感时，即可出锅装盘。
十四、如何调整口感：如果觉得汤汁太清淡，可以适量加入鸡精或者鲍汁提味。
十五、以鱼饼和冬瓜为主料的汤品制作方法简单易学，不仅口感鲜美、回味无穷，而且富含营养，是一款非常适合全年食用的美味汤品。希望大家也能在家中尝试制作，并且品尝到这款美味汤品的独特魅力。
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