云吞汤煲是一道充满温馨的美食，不仅好看，而且也味美。在那寒冷的冬天，热腾腾的云吞汤煲是一个让人温暖的选择。今天我们就来学习一下以鲜菌鸡腿为主材料的云吞汤煲的做法吧。
一：选择新鲜食材
新鲜的食材是制作美味云吞汤煲的基础，保证材料新鲜、卫生是做出好味道的关键。
二：选择合适的锅具
选择一个适合云吞汤煲的大锅，可以满足煮汤和放置足够的鸡肉、鲜菌和云吞。
三：准备鸡肉和鸡骨
将鸡肉和鸡骨洗净，切成块，分别用开水焯烫，去掉血水和脏物，焯烫过程可以去除异味，让鸡肉更加鲜嫩可口。
四：准备鲜菌
将鲜菌洗净，切成块，用开水焯烫一分钟，焯烫过程除去浮沫，让鲜菌更加美观洁净。
五：准备云吞
准备足够的云吞，如果是自制的云吞，则需要另外花费时间来制作。如果是购买的云吞，则需先用开水烫一下。
六：煲汤
将焯烫过的鸡肉和鸡骨放入锅内，加入适量清水，大火煮开后改小火继续煮约1小时，煲出浓郁的鸡汤底。
七：放入鲜菌
在鸡汤底上放入焯烫好的鲜菌块，继续焖煮约5分钟左右，让鲜菌的味道能够完美地融合进汤中。
八：放入云吞
在鲜菌上放入焯烫好的云吞，继续焖煮10分钟左右，让云吞的味道和香气充分融入汤中。
九：调味
根据个人口味适量添加盐和白胡椒，调整鲜汤的咸味和香气。可以根据个人口味加入芝麻油或者其他喜欢的调味料。
十：加入香菜和葱姜
放入适量香菜和葱姜，提升云吞汤煲的美味度和芳香度。
十一：装盘
将云吞汤煲装入大碗中，放入足够的鸡肉、鲜菌和云吞，汤汁要盖过全部材料，看上去非常有食欲。
十二：品尝
品尝一下自己做的云吞汤煲，体验鸡肉、鲜菌和云吞完美的融合，感受浓郁的味道，温暖的口感。
十三：保存
将剩余的云吞汤煲放入冰箱中冷藏，第二天可以继续加热食用，风味不减。
十四：注意事项
烹饪过程中要注意卫生和安全，煮汤时要加水至锅边缘，避免煮干烧锅，影响口感。食材放置时间过长会导致食材变质，因此要及时处理。
十五：
云吞汤煲是一道有营养，味道鲜美的家常菜，不仅适合自己家庭食用，也适合在聚餐中招待亲朋好友。按照以上步骤制作一道美味云吞汤煲，让自己的味蕾得到美味享受吧！
标签： 云吞汤煲