在日常生活中，大家都非常注重饮食健康。选择食材成为了很多人的第一要素。其中，香菇和肉类都是非常健康的食材。将香菇和肉类结合起来，制作成香菇蒸肉丸，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。
一、准备食材
在制作香菇蒸肉丸之前，我们需要准备好所需要的食材，包括猪肉末、香菇、青葱、姜末、盐、生抽、料酒和水淀粉。
二、处理食材
将香菇洗净后去除根部，切成细末状。青葱洗净后切碎成葱花。将猪肉末倒入大碗中，加入盐、料酒、姜末、生抽以及水淀粉，然后用力搅拌均匀。
三、和面成球
将处理好的香菇末和葱花加入到猪肉馅中，用手把所有材料充分混合均匀，成为一个均匀的大球。
四、搓成小丸子
将猪肉馅球分成若干小份，取出一份，用双手搓成圆形，然后把它放入碗中。
五、调制蒸肉丸酱汁
将生抽、料酒和水淀粉混合均匀成为酱汁备用。
六、蒸肉丸的蒸制
将蒸锅内的水加热到沸腾状态后，将装有肉丸的碗放入锅中，盖上盖子，用大火蒸熟大约需要10分钟。在蒸制过程中，可根据个人口感在碗中加入适量的水。
七、酱汁的调味
将酱汁倒入锅中，加入盐、味精和生姜末，调制成为酱汁。
八、炒香菇
锅中倒入适量油后加热，放入洗净的香菇末翻炒至香味散发出来。
九、香菇和肉丸混合
将蒸好的肉丸取出，和炒好的香菇混合均匀，倒入酱汁中拌匀。
十、再次蒸制
将混合好的肉丸和香菇放入碗中，加入适量的水，然后再次放入锅中蒸熟。
十一、盛装上菜
将蒸制好的香菇蒸肉丸取出，放入盘中装饰后即可上桌。
十二、营养价值
香菇富含蛋白质、维生素等多种营养素，有助于增强人体免疫力。猪肉富含蛋白质、铁质等，有助于补充身体所需的能量。
十三、食用方法
香菇蒸肉丸可以当做主食和副食一起搭配，也可以与其它食材搭配食用。口感鲜美，营养丰富，是一款非常适合家庭食用的健康食品。
十四、注意事项
在制作香菇蒸肉丸的过程中，要注意切碎香菇的大小，避免影响口感。肉丸的大小不要过大，这样蒸制的时间会更长。
十五、
香菇蒸肉丸是一道家常菜品，营养丰富，口感鲜美。通过以上的步骤，我们可以在家中轻松制作出这道美味的菜品，为家人带来健康又美味的食物享受。
标签： 香菇蒸肉丸