洋葱门丁肉饼是家常菜中的经典之作，其口感香醇、口感独特，深受广大食客的喜爱。不仅如此，它还有丰富的营养价值，是一道健康的菜品。今天，我们就来教大家如何制作美味的洋葱门丁肉饼。
一、准备所需材料
在制作洋葱门丁肉饼之前，我们需要准备所需材料：猪肉末、洋葱、面粉、葱花、鸡蛋、盐、生姜、料酒等等。
二、处理洋葱门丁
将洋葱去皮，然后将其切成细小的门丁。处理好的洋葱门丁需控制好水分，否则炸出来的肉饼不容易成功。
三、将猪肉末加入调料
在一盆干净的碗中，将猪肉末加入少量盐、生姜末和料酒，并充分搅拌均匀，使其吸收调料的味道。
四、加入洋葱门丁
将处理好的洋葱门丁加入碗中，并充分搅拌均匀，使肉末和洋葱充分融合。
五、加入鸡蛋、面粉
在碗中加入一个鸡蛋，再加入适量的面粉，充分搅拌均匀，直至形成肉馅粘稠的状态。
六、进行酱料调制
在另外的一个碗中，将少量盐、味精、醋和糖加入适量的清水中，并充分搅拌均匀，形成酱料备用。
七、将炸锅烧热
将锅中放入适量的油，等油热之后将肉馅放入锅中，小火慢炸。
八、将肉饼翻转
当肉饼炸至两面微黄时，用锅铲将其翻转，继续翻炸。
九、控制火候
在翻转肉饼的同时，掌握好火候，避免炸糊。
十、炸至金黄色
当肉饼炸至两面金黄色时，用铲子将其捞出沥干多余的油份，并将其放入酱料中浸泡，使其味道更加香浓。
十一、取出装盘
将浸泡好的肉饼取出装盘，可以撒上葱花进行装饰。
十二、口感分析
洋葱门丁肉饼的口感香醇，洋葱味浓郁。油炸后的表皮酥脆，内部肉质滑嫩，口感极佳。
十三、营养分析
洋葱门丁肉饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素，能够为身体提供必要的营养成分。
十四、结合其他菜品食用
洋葱门丁肉饼是一道非常适合搭配其他菜品食用的家常菜，可与米饭、面条等搭配，口味更佳。
十五、
洋葱门丁肉饼是一道美味、营养、健康的家常菜，制作过程简单易懂，口感鲜美，值得大家一试。
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