随着人们对健康和美食的追求，以香椿丸子为代表的传统食品受到了越来越多人的关注。本文将为大家介绍香椿丸子的制作方法，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。
准备食材
香椿丸子的制作材料很简单，只需要准备好肉馅、香椿、淀粉、盐、鸡蛋等食材即可。
将香椿洗净切碎
将新鲜的香椿洗净，去掉枝条和残叶，切碎备用。
将肉馅和香椿混合
将肉馅和切碎的香椿混合在一起，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
加入鸡蛋
将一个鸡蛋打入肉馅中，再次搅拌均匀，这样可以让肉馅更加有口感。
拌成丸子
将搅拌好的肉馅揉成球状，大小适中即可。
准备锅子和油
将锅子加热，加入适量的油，等待油热。
将丸子下锅煎炸
将揉好的丸子放入锅中，用中小火煎炸，每面3-5分钟左右，直到表面金黄酥脆。
翻面继续煎炸
等一面煎炸好了再翻面继续煎炸，直到两面都金黄酥脆。
捞出控油
将煎好的丸子捞出，放入厨房纸巾上控油备用。
配料准备
可以准备一些小黄瓜、胡萝卜、豆腐皮等蔬菜和食材搭配丸子食用，既美观又营养。
切成小块
将煎好的丸子切成小块，这样更易于食用。
摆盘装饰
将切好的丸子和配菜摆在盘子里，可以根据自己的喜好进行装饰，让香椿丸子更加美观。
享用美食
现在，香椿丸子已经做好了，趁热享用吧！每一口都是酥脆可口、美味无比。
健康营养
香椿丸子不仅美味，还有丰富的营养，香椿含有丰富的维生素和矿物质，肉馅也是富含蛋白质的食材，对身体有很多好处。
制作香椿丸子的过程虽然看起来有些麻烦，但实际上并不难。只要准备好食材，按照本文所述的步骤操作，就可以做出一道美味又健康的香椿丸子。
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