炒饭是一道非常常见的中餐，也是很多人喜欢的美食之一。炒饭的做法有很多种，今天我要介绍的是一道非常简单易学、营养又健康的炒饭——肉丁包菜炒饭。下面跟随我一步步来学习如何制作这道美味佳肴吧！
一、准备食材
在开始制作肉丁包菜炒饭之前，我们需要准备好以下食材：米饭、瘦肉、包菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、胡椒粉和色拉油。
二、米饭处理
我们需要将米饭处理好。把洗好的米放入电饭煲中，加水后按下开关。等电饭煲自动跳起后，将煮好的米饭放到碗中，用勺子拌散，待凉后备用。
三、瘦肉处理
将瘦肉洗净，切成小丁备用。然后在瘦肉中加入少量盐、鸡精、料酒和胡椒粉进行腌制，腌制时间约15分钟。
四、包菜处理
将包菜洗净，掐下外层的叶子，把中心的部分切成小块备用。
五、调味料处理
将葱、姜、蒜分别切成末备用。取一小碗，将生抽、盐和鸡精放入碗中，搅拌均匀备用。
六、锅热油
将锅热至5分热度，加入色拉油，热油后放入葱、姜、蒜末炒香。
七、肉丁炒熟
放入腌制好的瘦肉丁翻炒，炒至肉变色。
八、加入包菜
将切好的包菜倒入锅中，与肉丁一起翻炒均匀。
九、加入调料
将之前调好的调料倒入锅中，与肉丁和包菜一起炒匀。
十、加入米饭
将准备好的米饭倒入锅中，与肉丁和包菜一起炒均匀。
十一、调味
炒好的炒饭可以依据自己的口味适当增加盐和胡椒粉。
十二、加入香油
将适量的香油倒入锅中，轻轻翻拌均匀，让香油的味道充分融入到炒饭中。
十三、上桌
将炒好的肉丁包菜炒饭盛到碗中，撒上适量的葱花即可上桌。
十四、小贴士
1.炒饭时要使用大火，让炒饭更加香脆美味。
2.加入米饭后，不要停止翻炒，避免粘锅。
3.如果您不喜欢辣味，可以在调味的时候不加胡椒粉。
十五、
肉丁包菜炒饭是一道营养丰富、美味可口的中餐，它不仅方便简单，而且健康又实惠。只要按照以上的步骤进行操作，即使是初学者也能轻松做出一道美味的炒饭。赶快行动起来吧，为自己和家人制作一份健康美味的肉丁包菜炒饭！
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