五香熏肉卷是一道家庭美食，制作简单美味，很适合家庭制作。今天我们就来一起手把手教你制作这道美味的五香熏肉卷。
准备材料
首先准备好五花肉、盐、白糖、五香粉、料酒、香叶、桂皮、八角等材料。五花肉一定要选用带有一定厚度的肥肉，这样熏制后口感更佳。
将五花肉洗净
将五花肉冷水下锅，煮至肉质变色后取出，用清水冲洗干净表面血沫和油脂。
制作腌料
在一个大碗中加入盐、白糖、五香粉、料酒、香叶、桂皮、八角等调料，拌匀后成为腌料。
将五花肉涂抹腌料
将处理好的五花肉放在腌料中，均匀地涂抹上腌料，注意每个角落都要涂抹到，使得腌料能够充分渗透入五花肉中。
将五花肉卷起来
将涂抹了腌料的五花肉卷起来，并用细绳捆绑牢固，避免在熏制过程中肉卷破裂。
进行烟熏过程
将卷好的五香熏肉放入烟熏盘中，在热力水蒸气的情况下进行熏制，大概需要三到四个小时的时间，让烟熏过程中的香味能够充分渗透入五香肉卷中。
熏制完成
经过数小时的烟熏，五香肉卷已经达到了熟透的状态，香味扑鼻，颜色金黄，非常诱人。
取出五香肉卷
将五香肉卷从烟熏盘中取出，放在凉拌中放凉。
切片
将放凉后的五香肉卷切成一定的薄片，这样口感更佳，更容易入味。
加工制作
可以将五香熏肉卷加工制成各种形式的美食，比如煎饼、拌面等等。
食用
五香熏肉卷可直接食用，口感非常美妙，具有五香味和熏肉的独特风味。
营养价值
五香熏肉卷具有丰富的营养价值，其中包含有丰富的蛋白质和脂肪，这些都是人体所必需的营养素。
使用小贴士
在制作五香熏肉卷的过程中，要注意食用安全和卫生，尽量不要使用过多的油和盐等调料。
保存方法
五香熏肉卷可以放在冰箱中保存，避免接触到空气，以免导致变质。
五香熏肉卷是一道简单美味的家庭菜肴，制作简单，口感诱人。希望大家能够亲自尝试制作，品尝到这种美味的味道。
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