扯面是一种传统的面食，它是北方的特色美食之一。它的做法简单，口感细腻，营养丰富。而今天我们要为大家介绍的是以西红柿青椒为主要材料的家常扯面。这道美食不仅简单易学，而且口感十分爽口，是适合全家人共享的美味佳肴。
一：准备材料
在制作以西红柿青椒扯面时，我们需要准备一些基本的食材，包括：扯面、西红柿、青椒、洋葱、大蒜、盐、酱油、香油等。
二：面的制作
将高筋面粉放入容器中，加入适量的水搅拌均匀，揉成团状。然后将揉好的面团放置15分钟左右让其松弛。
三：准备青椒
将青椒洗净后，去掉蒂部，切成长条状备用。
四：准备西红柿
将西红柿洗净后，切成小块备用。
五：准备调料
将洋葱和大蒜切碎备用。然后将盐、酱油、香油混合备用。
六：煮面
将松弛好的面团搓成长条状，再切成小块。放入热水中煮熟备用。
七：炒青椒
将锅中放适量的油，加入青椒翻炒至熟透备用。
八：炒西红柿
将锅中放适量的油，加入洋葱和大蒜炒香。然后加入西红柿翻炒至软烂。
九：加入调料
将炒好的西红柿加入之前混合好的调料中，翻炒均匀后盛出备用。
十：混合
将已经煮好的面和之前做好的青椒和西红柿一起混合，均匀搅拌。
十一：上菜
将混合好的面装盘，摆上之前炒好的西红柿青椒酱。
十二：美食饮品
可以搭配一些清爽饮品，如：水果汁、柠檬茶、雪碧等。
十三：搭配小菜
可以搭配一些小菜，如：凉拌黄瓜、糖醋排骨、炸酱茄子等。
十四：健康营养
以西红柿和青椒为主要材料的扯面，既健康又营养，适合全家人食用。
十五：
以西红柿青椒为主要材料的家常扯面，是一道美味又简单的美食。在制作过程中，要注意各个环节的细节，做出口感细腻、美观可口的美食。
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