红薯是一种营养价值极高的食物，在秋季也是最为常见的时令食品。而将其和芝麻、枸杞等食材混合在一起，不仅能增加口感，还有助于改善肝肾等多个器官的健康状况。本文将为大家详细介绍如何手工制作一款营养丰富的芝麻枸杞馅红薯丸，让你在享受美味的同时获得更多的营养。
准备材料
在制作芝麻枸杞馅红薯丸之前，我们需要准备好各种材料。需要一定数量的红薯，以及适量的黑芝麻和枸杞。此外还需要白糖、水、植物油等调料。
制作红薯泥
将准备好的红薯洗净后，切成小块并放入锅中煮熟，用筛网将其捞出并晾凉。待红薯冷却后，将其压成泥状。
制作芝麻枸杞馅
将黑芝麻和枸杞洗净，放入锅中干炒，炒至香味扑鼻时放入一定量的白糖和水，再用小火煮至粘稠的馅料。
将红薯泥和芝麻枸杞馅混合
将制作好的芝麻枸杞馅倒入红薯泥中，充分搅拌均匀，使两者充分融合。
制作丸子
将混合好的红薯泥和芝麻枸杞馅揉成光滑的球形，并均匀地裹上一层植物油，再轻轻滚一下便可制成口感细腻、外表光滑的丸子。
将丸子放入清水中煮熟
将制作好的丸子放入加入适量盐的清水中煮至沸腾，再转小火继续煮约十分钟即可捞出待用。
制作糖水
在锅中放入适量的白糖和水，用小火煮至糖水粘稠。
将煮好的丸子放入糖水中
将捞出的红薯丸放入糖水中，用小火煮约五分钟即可。
出锅装盘
将制作好的芝麻枸杞馅红薯丸捞出，放入盘中，淋上适量的糖水，即可食用。
红薯的营养价值
红薯富含淀粉、膳食纤维等成分，能够增强人体消化功能，缓解便秘情况。此外，还含有大量的β-胡萝卜素，对于预防维生素A缺乏症非常有效。
黑芝麻的功效
黑芝麻中富含大量不饱和脂肪酸、亚麻酸等营养成分，能够保护心血管健康，预防血管硬化和心脏病等疾病。同时，还具有润肠通便的功效。
枸杞的作用
枸杞具有补肝益肾、补血养颜、强筋壮骨等作用，对于改善肝肾等器官的健康非常有帮助。
适量的糖水营养更好
在制作芝麻枸杞馅红薯丸时，可以适当添加一些糖水来增加甜味。而糖水中含有的糖分，可以为身体提供一定的能量，有助于增强身体的代谢能力。
手工制作更安心
在食品安全日益引起广泛关注的今天，手工制作的食品更受到了人们的青睐。制作芝麻枸杞馅红薯丸时，我们可以选用优质的原材料，并自己动手制作，以保证食品的安全卫生。
结语
芝麻枸杞馅红薯丸是一道既美味又营养的小吃，适合各个年龄段的人群食用。通过本文所介绍的制作方法，希望能够为大家提供一种新颖而健康的食品选择。
标签： 芝麻枸杞馅
