全麦芝麻面包的做法(健康早餐从这里开始)

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作为每天必备的三餐之一,早餐对于身体健康有着举足轻重的影响。而一份营养丰富、口感好的早餐,能够让人元气满满地开始新的一天。而今天要介绍的这款全麦芝麻面包,口感香脆、富含纤维素,是早餐的不二之选。

全麦芝麻面包的做法(健康早餐从这里开始)-第1张图片-美味行家

准备食材

用料:全麦面粉、高筋面粉、水、牛奶、盐、糖、黄油、芝麻

将所有食材按照比例准备好,并将黄油拿出来室温软化。

全麦芝麻面包的做法(健康早餐从这里开始)-第2张图片-美味行家

制作面团

1.将全麦面粉和高筋面粉混合,加入盐和糖拌匀。

2.在干净的操作台上倒入混合好的面粉,用手挖一个小坑,倒入发酵过的酵母水,慢慢加入牛奶和水,揉成稍硬的面团。

3.将软化好的黄油加入面团中,揉至面团光滑有弹性。

全麦芝麻面包的做法(健康早餐从这里开始)-第3张图片-美味行家

发酵

将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜放置在温暖的地方,发酵2小时左右。

揉面

将发酵好的面团取出,揉去多余的空气,并分成几份。

排气

将分好的面团放在操作台上,轻轻压扁成椭圆形,然后将其卷起,揉成面团,再次放置在温暖处进行二次发酵。

烤制

将二次发酵好的面团放进烤箱中,180度烤制20-25分钟。

涂抹黄油

取出烤好的面包,涂抹上软化好的黄油。黄油能够使面包更加香脆。

撒芝麻

将少量芝麻撒在黄油涂抹的面包上。

再次烤制

将撒好芝麻的面包放入烤箱中,180度再次烤制5分钟。

取出

将烤好的面包取出,晾凉备用。

口感介绍

全麦芝麻面包的口感香脆、富含纤维素,能够给人带来饱腹感和长时间的能量供应,是一种健康的早餐选择。

营养价值

全麦芝麻面包中富含的蛋白质、钙、铁、锌等多种微量元素,能够为人体提供丰富的营养,是一种健康的食品。

推荐人群

全麦芝麻面包适合各年龄段的人群食用,尤其适合需要长时间精神集中的学生和白领。

存放方式

烤好的全麦芝麻面包可以存放在密封袋中,放置在常温下即可保存1-2天。如果需要保存时间更长,可以冷冻保存。

全麦芝麻面包是一种健康美味的早餐选择,制作起来简单易行。希望大家能够在快节奏的生活中,关注自己的饮食健康,为每一天的精神状态保持良好的状态。

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