夏天来了，炎热的天气总让人感到烦躁，这时候一杯凉爽的果汁或者一份清甜可口的果冻就可以让人心情舒畅。今天，我们就来分享一下自制薄荷水果果冻的做法。
一、准备食材
在制作薄荷水果果冻之前，需要准备好以下食材：水果（可以选择草莓、蓝莓、芒果等），糖、明胶粉、水、薄荷叶。
二、清洗处理水果
将选好的水果进行清洗、去皮、去籽等处理，然后切成小块备用。
三、制作糖浆
将适量的糖和水放入锅中，加热搅拌至糖溶解，糖浆制作完成。
四、加入明胶粉
在糖浆中加入适量的明胶粉，搅拌均匀，放置一段时间后明胶粉会吸收水分膨胀。
五、加入水果
将切好的水果放入明胶糖浆中，搅拌均匀。
六、加入薄荷叶
在果冻中加入新鲜的薄荷叶，能够增加果冻的清新口感。
七、装入模具
将果冻倒入模具中，放置冰箱中冷却，待果冻凝固后即可取出食用。
八、优化口感
可以根据个人口味进行优化，如加入柠檬汁或者蜂蜜等增加果冻的酸甜口感。
九、注意事项
制作果冻时要注意火候，明胶粉需要慢慢加入，并且要不停地搅拌，避免出现结块。
十、保存方式
自制果冻没有添加防腐剂，所以保存时间较短，最好在制作后2~3天内食用完毕。
十一、营养价值
水果中含有丰富的维生素和矿物质，而明胶粉则含有一定的胶原蛋白，具有保护皮肤健康的作用。
十二、适合人群
自制果冻适合各个年龄段的人食用，尤其适合夏季消暑解渴。
十三、注意事项
果冻中含有明胶，不适合素食主义者食用。
十四、DIY乐趣
制作自己喜欢的口味和形状的果冻，能够增加DIY的乐趣，让人感到愉悦和满足。
十五、
自制薄荷水果果冻既美味又健康，是夏季消暑的好选择。准备好食材，按照步骤来制作，一份清新可口的果冻就会呈现在你的面前。
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